牛肉麵起源於高雄岡山一代，當時眷村裡的媽媽們用當地有名的豆瓣醬熬煮牛肉時，
突發奇想丟了一把麵進去，這便是現在坊間所見牛肉麵。
經過多年的發展，如今牛肉麵已經算是台灣極具特色代表的國民美食，
在台灣大街小巷都可以看見不少牛肉麵店的身影，
而近年來因為有牛肉麵比賽不僅吸引更多人們的關注，連外國人來台也想嚐嚐，
不過有時候懶得出門品嚐，要不就是外籍遊客造訪台灣如果想回味這樣的美味，
現在 "珍苑食品" 看準了許多人對於牛肉麵的喜好，
貼心推出了真空包裝的紅燒&清燉牛肉麵系列，讓每個人在家也能夠自在享用這樣的好滋味。
"珍苑食品" 是位於迪化街80年老店，以前是主打海味乾貨，
後來增賣燕窩、鮑魚、佛跳牆、滴雞精.......等產品，
因為老家就在附近記得以前和媽媽去迪化街辦年貨，
媽媽就曾買過他們家的燕窩、鮑魚，無論是送人或是自用都很適合，
近年則是請來五星級飯店的主廚來做顧問研製出的新產品 - 牛肉麵，
有清燉、紅燒兩款口味。
半筋牛肉麵 (紅燒口味)
經典牛肉麵 (紅燒口味)
半筋牛肉麵 (清燉口味)
拆開每一盒包裝內皆有一包調理包和一包熟麵。
需要在室溫解凍３０分鐘或於冷藏解凍１小時後，才可進行加熱。
調理包皆採高溫殺菌處理
食用方式真的很方便呢!
就算手殘的朋友也不用擔心費事， 以下兩種方式我想大家都會的啦!!
微波:整袋倒入碗中然後，微波加熱2~4分鐘即可食用。
砂鍋加熱:整袋佳餚倒入鍋內，加熱沸煮即可食用。
第一次品嚐直接將調理包倒入鍋中加熱
湯滾了再倒入麵條， 麵條則選自台南關廟麵喔!
因為麵條是先已經煮熟了~ 因此不用煮太久喔!
加入蔥花輕鬆就完成半筋牛肉麵 ，是不是很簡單啊!
"珍苑食品" 的牛肉麵中的牛肉嚴選自澳洲頂級牛腱肉口感軟嫩，
入口能感受到牛肉的香甜，半筋半肉可享受多層次的口感呢!
這陣子因公司事情很多要處理，下班回到家根本無力準備晚餐啦!
想到還有兩組半筋牛肉麵 (清燉口味)以及經典牛肉麵 (紅燒口味)，
趕緊再來品嚐吧!
同樣將調理包倒入鍋中加熱，這是清燉的口味。
自行加入青菜 、薑絲和香菜，
不用幾分鐘就輕鬆完成一碗香溫溫的半筋牛肉麵 (清燉口味)了!
牛肉的肉質口感軟Q、彈牙，而牛筋部分富含膠質口感滑嫩不軟爛，
清燉的湯頭我覺得超讚的啦!
喝起來很清爽甘甜 ~ 大家一定要嚐嚐看啦!!
來張特寫 ~ 牛肉很大一塊吧!!
麵條部分有十足的份量，但牛肉部份對於無肉不歡的人或許就稍嫌不足。
這一碗是經典牛肉麵 (紅燒口味)，也是加入青菜和香菜，
不過紅燒口味湯頭對我來說有點鹹 ，建議可以再加點水，
湯頭就香醇甘甜，入口後還會帶出一點辛辣的香氣呢!
"珍苑食品" 秉持多年的堅持，完美詮釋代表台灣的牛肉麵 ，
牛肉嚴選自澳洲頂級牛腱肉，麵條則選自台南關廟麵，
而且過去美食給人感覺就是繁瑣不便的印象，
"珍苑食品" 推出的新款牛肉麵 ，料包都已烹調好，
只需先解凍加熱就可以食用，濃郁湯頭像現煮的一樣好吃喔!
我想這就像泡麵一樣的便利，但是卻多了一份泡麵沒有的健康，
真的很符合現代忙碌人的需求啊!
珍苑食品
珍苑廚房牛肉麵
http://www.jnyfood.com.tw/category.php?type=1&arem1=493&arem=98
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