牛肉麵起源於高雄岡山一代,當時眷村裡的媽媽們用當地有名的豆瓣醬熬煮牛肉時,
突發奇想丟了一把麵進去,這便是現在坊間所見牛肉麵。
經過多年的發展,如今牛肉麵已經算是台灣極具特色代表的國民美食,
在台灣大街小巷都可以看見不少牛肉麵店的身影,
而近年來因為有牛肉麵比賽不僅吸引更多人們的關注,連外國人來台也想嚐嚐,
不過有時候懶得出門品嚐,要不就是外籍遊客造訪台灣如果想回味這樣的美味,
現在 "珍苑食品" 看準了許多人對於牛肉麵的喜好,
貼心推出了真空包裝的紅燒&清燉牛肉麵系列,讓每個人在家也能夠自在享用這樣的好滋味。
"珍苑食品" 是位於迪化街80年老店,以前是主打海味乾貨,
後來增賣燕窩、鮑魚、佛跳牆、滴雞精.......等產品,
因為老家就在附近記得以前和媽媽去迪化街辦年貨,
媽媽就曾買過他們家的燕窩、鮑魚,無論是送人或是自用都很適合,
近年則是請來五星級飯店的主廚來做顧問研製出的新產品 - 牛肉麵,
有清燉、紅燒兩款口味。
半筋牛肉麵 (紅燒口味)
經典牛肉麵 (紅燒口味)
半筋牛肉麵 (清燉口味)
拆開每一盒包裝內皆有一包調理包和一包熟麵。
需要在室溫解凍30分鐘或於冷藏解凍1小時後,才可進行加熱。
調理包皆採高溫殺菌處理
食用方式真的很方便呢!
就算手殘的朋友也不用擔心費事, 以下兩種方式我想大家都會的啦!!
微波:整袋倒入碗中然後,微波加熱24分鐘即可食用。
砂鍋加熱:整袋佳餚倒入鍋內,加熱沸煮即可食用。
第一次品嚐直接將調理包倒入鍋中加熱
湯滾了再倒入麵條, 麵條則選自台南關廟麵喔!
因為麵條是先已經煮熟了 因此不用煮太久喔!
加入蔥花輕鬆就完成半筋牛肉麵 ,是不是很簡單啊!
"珍苑食品" 的牛肉麵中的牛肉嚴選自澳洲頂級牛腱肉口感軟嫩,
入口能感受到牛肉的香甜,半筋半肉可享受多層次的口感呢!
這陣子因公司事情很多要處理,下班回到家根本無力準備晚餐啦!
想到還有兩組半筋牛肉麵 (清燉口味)以及經典牛肉麵 (紅燒口味),
趕緊再來品嚐吧!
同樣將調理包倒入鍋中加熱,這是清燉的口味。
自行加入青菜 、薑絲和香菜,
不用幾分鐘就輕鬆完成一碗香溫溫的半筋牛肉麵 (清燉口味)了!
牛肉的肉質口感軟Q、彈牙,而牛筋部分富含膠質口感滑嫩不軟爛,
清燉的湯頭我覺得超讚的啦!
喝起來很清爽甘甜 大家一定要嚐嚐看啦!!
來張特寫 牛肉很大一塊吧!!
麵條部分有十足的份量,但牛肉部份對於無肉不歡的人或許就稍嫌不足。
這一碗是經典牛肉麵 (紅燒口味),也是加入青菜和香菜,
不過紅燒口味湯頭對我來說有點鹹 ,建議可以再加點水,
湯頭就香醇甘甜,入口後還會帶出一點辛辣的香氣呢!
"珍苑食品" 秉持多年的堅持,完美詮釋代表台灣的牛肉麵 ,
牛肉嚴選自澳洲頂級牛腱肉,麵條則選自台南關廟麵,
而且過去美食給人感覺就是繁瑣不便的印象,
"珍苑食品" 推出的新款牛肉麵 ,料包都已烹調好,
只需先解凍加熱就可以食用,濃郁湯頭像現煮的一樣好吃喔!
我想這就像泡麵一樣的便利,但是卻多了一份泡麵沒有的健康,
真的很符合現代忙碌人的需求啊!
珍苑食品
珍苑廚房牛肉麵
http://www.jnyfood.com.tw/category.php?type=1&arem1=493&arem=98
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