天氣漸漸涼就是吃鍋的季節了!
這次分享這家闊佬shabu shabu是大直內湖地區新開幕的火鍋店，
因老闆本身就是經營海鮮的大盤商，
店裡提供的食材都是新鮮產地直送的高級食材，
更因為自己經營，所以價格上也相較於一般店家優惠呢!
平日中午也有提供商業午餐，因此無論是自己一人來用餐，
或是下班同事、朋友、家庭聚餐都很適合喔!
【店家資訊】
闊佬 shabu shabu
地址： 台北市中山區樂群二路198號
電話：02-8502-5857
營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00
闊佬shabu shabu 就位大直萬豪酒店對面，
開車的朋友路邊就有停車格，搭捷運的朋友可搭文湖線，
然後從劍南路站3號出口這裡走過來，大約10分鐘可以抵達。
相較附近的店家我覺得闊佬shabu shabu 店面算是很顯目的，
因此不用擔心找不到啦! 戶外這裡還設有一個癮君子的專區，
不過這不是重點，重點是一旁的小看板啦!
活的波士頓龍蝦只要699元，
活沙公也只要1088元......還有許多超值價格呢!
推開大門有人正在迎接我們喔!
哈哈......不是啦! 這是配合萬聖節的擺飾呢!
走進店裡櫃台為中心右邊這裡為沙發座位區，
因為我們來得較早，我有利用時間先拍室內座位區，
拍照同時發現很多桌上都放置 "預定席"，
因此建議若來用餐還是要先訂位會比較保險啦!
而另一區就比較適合一個人或二個人來用餐的區域，
我們當天就被安排在這裡用餐。
剛剛就有提過闊佬shabu shabu 的老闆是經營海鮮的大盤商，
所以這裡提供的食材都是產地直送最新鮮又頂級食材喔!
我們當天來用餐看到服務人員，好幾次就從這裡撈起活跳跳的海鮮呢!
往裡走就是自助區
提供許多飲料可供選擇有咖啡、熱可可、熱奶茶、
烏梅汁、日式綠茶、可樂、雪碧、檸檬紅茶.....等，
我看好幾個小朋友進來就直接衝到這裡呢!
醬料區
提供各式各樣的醬料，
整個檯面看起來乾乾淨淨的，讓人感覺就是很棒呢!
店裡用餐的規則
以上只是一部份菜單
詳細菜單部分可以到店加粉絲團參考
闊佬 shabu shabu粉絲團
火鍋湯頭部分有: 闊佬秘製湯頭、 日本昆布湯頭、
麻辣湯頭 (+88元)和叻沙湯頭 (+88元) 四種可供選擇。
菜盤
菜盤提供的食材都很不錯而且種類也不少，有高麗菜、玉米筍、
香菇、玉米、南瓜、番茄、貢丸、黑木耳、竹輪、金針菇、
豆腐和地瓜.......等，我覺得玉米、貢丸、香菇和地瓜都超棒的呢!
尤其是玉米應該是水果玉米，超甜超好吃的啦!!
我選的是闊佬秘製湯頭，這是蔬果、老母雞、大骨去熬煮而成的，
喝起來很鮮甜又爽口，而且無論是煮肉類或是海鮮都很合適呢!
另一鍋選擇的是日本昆布湯頭，
這是蔬果與日本高級昆布熬煮而成的，
口感很清爽， 這個湯頭拿來煮海鮮感覺更適合喔!
▲ A級伊比利豬套餐(7盎司) 620元
以乾冰嬝嬝的方式送上來，一出場就走仙氣的路線呢!
這樣的出場方式讓每個人不注意也難啊!
伊比利豬有不只有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，
也被形容為「神戶級豬肉」
與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材，
如大理石紋路般的油脂，口感細緻，風味圓潤濃郁 。
▲ 精選海鮮 499元
闊佬shabu shabu 的老闆是經營海鮮的大盤商，
因此海鮮自然是他們的強項，單看就覺得很新鮮呢!
有草蝦、白蝦、 日本生干貝、潮鯛魚片、 紋甲花枝、
澎湖小卷以及蛤蠣。
菜單中還有佬大教你吃海鮮
建議每一種海鮮下鍋大約幾分鐘就可嚐到最鮮美的滋味呢!
無論是草蝦或是白蝦都很鮮甜可口。
來自台灣海峽最乾淨的島嶼澎湖的海鮮，
一直受到許多老饕的喜愛，其中的小卷更是很受歡迎的，
小卷高蛋白卻幾乎無脂肪，肉質結實吃起來鮮美清爽，
肉質脆甜彈牙啊!
潮鯛魚片入口即化，蛤蠣水嫩飽滿，吃起來也超級鮮甜。
紋甲花枝每口都吃得到Q彈有嚼勁，日本生干貝飽滿厚實，
口感軟嫩鮮美啊! 附餐的選項有白飯、烏龍麵、王子麵、
日本拉麵和冬粉，我們選擇烏龍麵和日本拉麵，
用最後湯頭煮這兩種麵，烏龍麵或是拉麵吸附滿滿湯汁後都很好吃喔!
尤其日本拉麵一般火鍋店較少見到呢!
飲料部分我最愛的是烏梅汁不僅好喝，還可去油解膩幫助消化。
甜點
吃完後還有附上飯後甜點，有冰淇淋或是甜湯可供選擇，
藍莓優格冰淇淋美味可口，甜湯是營養滿分的八寶粥。
我覺得鍋物一直很受到台灣人的喜愛 ~ 畢竟很方便啦!
闊佬shabu shabu 最大特色就是因老闆本身就是海鮮大盤商，
店裡提供海鮮自然是多樣化又新鮮，價格上也很經濟實惠，
另外也有提供高級的肉品如日本和牛與伊比利豬，
若是喜歡吃火鍋的朋友 ，不妨也可親自去嚐鮮喔!
【店家資訊】
闊佬 shabu shabu
地址： 台北市中山區樂群二路198號
電話：02-8502-5857
營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00
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