寧夏夜市的小吃我想不少人都喜歡吧!
而且不僅受到國人喜愛，連外國人也很愛來這逛呢!
最近發現寧夏夜市附近的【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】
則是有別於一般傳統的小吃店，雖說是小吃店但是環境乾淨，
店裡的炸物除先炸過，還使用蔥、蒜、辣椒、九層塔再爆炒，
讓炸物的口感美味再升級，價格更是經濟實惠，
不失為到寧夏夜市吃小吃的新選擇。
【店家資訊】
店 名：開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵
FB：點這裡
地址： 台北市大同區天水路2-4號
營業時間：17:00~凌晨01:00 (週三休息)
電話服務：16:30~凌晨00:30
營業電話： 0975 711 186
【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】位於天水路上，
附近就是熱鬧寧夏圓環夜市與華陰街商圈，
比起夜市熱鬧擁擠的用餐空間，
我寧願多走幾步路來到這樣的用餐空間。
目前主要用餐區是在一樓這裡，外邊走廊上也有戶外座位區，
裡面也有座位區，點餐櫃台與廚房都在一樓這裡，
另外二樓也有座位區但現階段還裝設冷氣，
等一陣子也會開放使用的，
比起一般的小吃店這裡的環境很不錯的喔!
點餐櫃台後方就是開放式的廚房
櫃台旁的櫃子內可看到各種食材，看起來就是乾乾淨淨的。
在韓國吃炸雞通常就是要配啤酒才夠味吃，
現在不能出國在台灣吃鹹酥雞配啤酒，這樣也是很棒的喔!
來到【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】有啤酒、 韓國燒酒 、
STRONGBOW蘋果酒、可爾必思沙瓦可供選擇喔!
【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】營業時間從下午五點到
凌晨宵夜時段，最晚開到凌晨一點，
因此即使半夜肚子餓我想也不用擔心，
若是懶得出門也有外送服務 ~
果然很符合牆上「今晚，不讓你餓」呢!
開放式的廚房排煙做得挺好的，
雖說我們座位就在一旁但是卻不用擔心會有油煙味呢!
【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】菜單
店內的餐點都是現點現做 ~
我想大家都知道新鮮酥炸才是最好吃，
因此為了美味稍微等待一下我覺得沒問題啦!!
↑ 無骨鹽酥雞 50元 魷魚50元
無骨鹽酥雞是屬於傳統口味的那種，
吃起來口感內嫩外酥，口味沒那麼重簡單說不會很鹹，
而且不會油膩喔! 我們都覺得很好吃呢!
魷魚口感鮮甜又Q彈，
加上九層塔與大蒜炒過整個就是香氣四溢啦!
↑ 四季豆40元 玉米筍40元
通常吃這樣的炸物我也會點些蔬菜類來平衡一下，
蔬菜類外圈雖說有裹粉但是不會很厚一層，
薄脆而且不油膩，吃炸物這點真的很重要，
而且都還能保有水份帶著些許濕潤的口感呢!
↑ 古早味排骨飯 180元 (+10飲料升等為玉米濃湯)
店裡有三種套餐可供選擇，
若是當正餐吃我覺得不妨可考慮套餐，
除了主食還有綜合生菜沙拉、 鐵板麵與飲料 (紅茶或綠茶二選一)
或者加10元飲料可以升等為玉米濃湯。
↑ 綜合生菜沙拉
沙拉搭配和風醬整個吃起來就很爽口，
平時吃炸物吃到最後總會感到油膩，
這天搭配沙拉一起吃感覺特別爽口與好吃呢!
↑ 玉米濃湯
原本想說這玉米湯就像一般平價牛排吃到的，
沒抱太大期望，但是卻出乎意料 不僅香濃好喝，
而且還有不少的料喔!
↑ 古早味排骨與鐵板麵
古早味排骨
採用品質很好的新鮮肉排特調醬料醃製後再去炸，
排骨咬起來軟嫩而且有著多層次的香氣口感，
這古早味的銷魂美味，我想凡人都無法擋啊!
鐵板麵有三種口味可供選項，
除了的蘑菇與黑胡椒以外還有比較特別的川味麻辣的，
我們選擇磨菇口味，醬料都是【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】自製，
即使很一般的磨菇醬吃起來口感與外邊吃到也不太一樣呢!
麵條部分使用特製烏龍麵，這口感是我們喜歡有點嚼勁QQ的，
鐵板麵均附半熟荷包蛋，如果要蛋熟可以另外告知，
品嚐同時不妨可以將一旁半熟蛋戳破，蛋黃拌著鐵板麵一起吃，
有著更滑順口感 ~ 自然美味更加分喔!
↑ 爆炒鹹酥蝦100元 花枝丸 40元
爆炒鹹酥蝦通常都是熱炒店比較常見，
沒想到來到【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】 也可以吃得到，
蝦子酥脆又飽滿，經過爆炒不僅香氣十足更是增添美味，
這個絕對是下酒菜的最佳選擇。
花枝丸三個一串，吃起來有著Q彈的好口感。
↑ 古早味紅茶 30元
味道雖說單純樸實但自然回甘，搭配這些餐點都很合適。
↑ 詩莊堡蘋果酒 綜合紅莓 100元
散發覆盆子、紅醋栗與草莓的香氣，甜甜口感中略帶蘋果的酸度，
晚上若想感受微醺好滋味，不妨也可以試試這款綜合紅莓蘋果酒。
今年三月才開幕的【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】靠近寧夏夜市與
台北車站後站華陰街商圈，因此來這裡的交通相當的便利，
若是來附近逛街肚子餓想地方吃晚餐或是宵夜
我覺得【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】真的是不錯選擇，
相較於一般小吃店【開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵】環境乾淨，
而且餐點也美味可口，價格上更是親民，
滿滿一桌有吃有喝還吃得很撐也不需花大錢，
另外若是懶得出門店裡也有提供滿200元的外送服務，
附上外送地圖，大家不妨可以參考喔! 外送地圖
點這裡
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【店家資訊】
店 名：開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵
FB：點這裡
地址：台北市大同區天水路2-4號
營業時間：17:00~凌晨01:00 (週三休息)
電話服務：16:30~凌晨00:30
營業電話： 0975 711 186
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