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若是初次來到花蓮旅遊

我想很多人都會把七星潭列入行程中

而來到七星潭當然也不能錯過七星柴魚博物館

七星柴魚博物館是間有四十多年歷史的柴魚工廠轉型成為的博物館

可惜在20177月遇到一場無名大火整座廠區被燒毀

在2019年重新開館試營運,這在地傳統產業文化得以繼續傳承下去。

【景點資訊】

七星柴魚博物館

官網:   https://www.katsuo.com.tw/index.php

FB:    https://www.facebook.com/katsuoMUSEUM/

地址:   花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號

電話:  (03) 8236100

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離開我們住宿兩晚的F Hotel花蓮站前館

我們準備到【七星柴魚博物館

好多年前曾經去過兩次,這次則是重建後再訪,

六月時這沿途路旁鳳凰花盛開正美呢!

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七星潭這裡原是一個小漁村,

但隨著漁村沒落,昔日柴魚工廠也閒置多年,

2003年花蓮宗泰食品辦人余宗柏保留舊工廠建築並斥資翻修,

轉型為全台唯一以柴魚產業為主題的博物館,

七星柴魚博物館】也成為遊客造訪七星潭必訪的景點。

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停好車一走進來那印象中的檜木屋已經不見

原址的空地以 2 座鐵皮貨櫃提供柴魚商品展售、DIY 體驗..等

門口這裡得可愛公仔是必拍的

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IVY母女三人開心合照

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日據時期七星潭就已經發展柴魚加工產業,

極盛時期這裡多達20多間工廠,但後來產業逐漸外移東南亞,

博物館現址在90年代吹熄燈號,余宗柏先生覺得應該留住花蓮產業的記憶,

才得以保存老建物並轉型成七星柴魚博物館

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1樓海海人生: 海洋生態教育

一樓這裡是以海洋與漁業為主題,讓來訪的遊客能對柴魚用魚有所認識外

也能對定置漁網捕撈過程有所體會呢!

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↑  2樓 黑潮賜禮 :黑金產業文化

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二樓這裡則是以柴魚為主題,

讓旅客可以了解原本是來自日本的柴魚文化,如何在台灣東岸生根發展。

提供柴魚煙燻場景模擬重現、柴魚製程及柴薪的展示、

柴魚烹調應用等主題展示,也提供魚拓互動區。

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3樓好好吃魚:  五感探索學習

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三樓這裡則是透過多媒體互動區、魚種辨識遊戲等體驗活動,

探索認知七星潭特有的柴魚工藝與自然週邊的海洋議題。

說到柴魚這日式高湯的靈魂就是它了!   但是你知道柴魚是什麼魚嗎?

其實根本沒有這樣的魚,柴魚是「鰹魚」,

但要經過繁複的製作過程後,才能讓鰹魚變柴魚。

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2017718日一場無名大火燒毀整座廠區,

僅存的焦黑建築體,仍靜靜地矗立在七星潭聚落,

成為現今唯一能夠回想過去風華的地標。

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上圖這裡博物館社區印象中以前倒是沒有的,

可惜這天來訪好像也沒營業呢! 

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離去前當然也不忘購買一些伴手禮啦!

我覺得他們家的蜜汁魷魚超好吃的喔!

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過去七星潭海域曾以鰹魚為水產大宗,

所以在此的七星柴魚博物館  為台灣第一座以柴魚製作產業

為主題記錄的地方性博物館,而且這裡完全是不需門票免費參觀

大家來到花蓮旅遊不妨可以來走走也可以順道購買伴手禮喔!

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來到這裡除了可以參觀免門票的【七星柴魚博物館】,

另外也可順道一遊七星潭風景區喔!  

 

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【景點資訊】

七星柴魚博物館

官網:   https://www.katsuo.com.tw/index.php

FB:    https://www.facebook.com/katsuoMUSEUM/

地址:   花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號

電話:  (03) 8236100


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