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這些年熟成牛排深受許多老饕喜愛，因肉品經過熟成技術的催化，

肉質會更加的美味，【炙り庵steak牛排】主打冷藏濕式熟成牛肉的日式牛排，

用餐享有自助吧吃到飽，有提供各式飲料、霜淇淋、白飯、牛滷飯和味增湯。

【炙り庵steak牛排】目前有三家分店，分別在台北民權店、 林口店以及這

次到訪的桃園龜山店 。

炙り庵steak牛排龜山長庚店位置

地址：桃園市龜山區文化二路34巷6號

營業時間：11:00–22:00 最後點餐21:30

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【炙り庵steak牛排龜山長庚店】 搭機場捷運可從A8長庚醫院

走路過去大約10分鐘，開車的朋友附近有收費停車場可停車喔! 

炙り庵steak牛排龜山長庚店用餐環境

【炙り庵steak牛排龜山長庚店】 店內空間雖不大但就是很溫馨，

很像是日本一些連鎖的家庭餐廳，其實之前是因為到穀雨豐用餐後，

車子剛好停在這附近我才注意到的，因此找個週六的晚上去用餐，

當天店內幾乎是客滿 ，可惜外邊正下大雨拿著手機隨手拍幾張啦!

自助吧有提供飲料、霜淇淋、白飯、牛滷汁、

薯條和味增湯 ， 這都是自助吃到飽。

炙り庵steak牛排菜單

店門口貼著菜圖片可供參考， 點一客餐就能享有自助吧吃到飽。

以日式牛排為主打，有招牌老和牛和特上厚切牛舌牛排，

若不吃牛也有深海大魷魚、舒肥雞腿排、松阪豬等...可選擇 ，

餐點的價格從250元～780元 。

桌上立牌也有推薦的特價優惠，光看圖片就覺得很好吃，

後來我們乾脆就一個人點一份。

炙り庵steak牛排點餐方式

點餐方式是使用桌上的QR CODE掃碼點餐，

130公分以上就必須要點一份主餐，

其中比較特別的是，

自行回收餐具就不收10%服務費喔! 

炙り庵steak牛排餐點介紹

味增湯

有豆腐、蘿蔔、金針菇配料也很豐富，

而且熱熱的挺好喝喔!

牛滷飯

日式牛排不同於我們這裡就是牛排底下是沒有鐵板麵，

通常都是配白飯吃的，【炙り庵steak牛排龜山長庚店】  

除有白飯外還有牛滷汁，因此可以淋在白飯上就變成牛滷飯，

這樣一碗不會太鹹和油膩，即使你是大胃王來用餐也可以吃得很飽喔!

桌上提供黑胡椒和玫瑰鹽可搭配，飲料也是隨你喝的。

熟成安格斯三角肥牛 580元 (特價530元)

取自前肩胛部位，本來以為會很肥，但不會耶!

油花均勻而且筋較少，鮮嫩多汁，

不敢吃太生的人也不用擔心，

店家有提供熱石板，可以自己調整生熟，

我覺得沾點玫瑰鹽也很讚。

老和牛小里肌 580元 (特價490元)

不得不說這樣一大盤真的很超值啊!

位於牛腰脊部的腰內里肌肉是牛運動量最少的地方，

油脂相對稀少幾乎沒什麼脂肪，但是肉質相當軟嫩，

若你與我依樣不愛吃肥肉的，這個就是最佳選擇啦!

【炙り庵steak牛排龜山長庚店】主打冷藏濕式熟成牛肉

且沒有添加軟化劑，而是採用自然的熟成方式，

讓肉品更加柔軟、多汁，吃起來真的就是風味更濃郁，

我想這是一家會讓人想再訪的店家。