埔里為一群山環繞的盆地小鎮


有「鯉魚潭」、「台灣地理中心碑」、「中台襌寺」等風景


也是日月潭、清境農場、廬山必經之要道


更因為氣候良好水甘地沃地產豐碩


酒、花、紙、漆產業文化蓬勃發展


固有「小洛陽」之稱譽


 


埔里擁有得天獨厚的氣候條件


再加上精湛的釀酒手藝


因能釀造出名聞中外的


『埔里美酒』



已有80年悠久歷史埔里酒廠


原為民間設立之製酒株式會社


光復初期


以製造糯米酒 米酒 太白酒清酒為主


但是產量有限只在埔里地區銷售


民國41年試製紹興酒成功


於是增建廠房、擴充設備


從民國55年開始停止生產低級酒類


大量生產紹興酒


 


這是我第2次到埔里酒廠


第一次來時是在921之前


相隔多年再訪完全不一樣的風貌呢



 



 


 


 


廠區內有典雅莊嚴的「日式舊建築」


充滿藝術文化氣息的「工廠藝術化」


近年埔里酒廠以


「產業與觀光」


「產業與文化」


「產業與藝術」


「產業與產業」的經營策略


進行「產業文化」的振興再造工程








 


 


民國 85 年成立的「酒文化館」


展示中國歷代的酒器


原住民酒文化


埔里酒廠產業發展史


公賣局的沿革等


成為全國最具代表性的酒文化園區


是台灣第一座以酒文化為主題所籌設的博物館




 


館中以典藏埔里酒業發展


八十年歲月中的文獻、文物為主



並循序收集世界各國璀璨華采的酒香文化為輔


提供國人一方面對台灣本土酒業文化有更深層的瞭解


同時能領會世界酒文化發展的風貌



另有九二一震災的歷史照片


埔里酒廠與製酒過程影片播放


在文化館出口的盡頭有一座紹興酒甕隧道


到此一遊的觀光客一定不會錯過的合影之處


廠區員工說


這些酒甕是921災後


唯一留下完整的酒甕



 







 


 


酒廠商品特賣中心有販售酒、冰品、米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋等


但是最吸引我注意的當然是一瓶250元的清酒粕了


我現在邊打字臉上正敷著呢


緊實 自然 美白


效果真的不錯喲


 



 


愛美的女士、小姐們


下次到埔里酒廠可別忘了


要買回來試試


包準讓你水噹噹喔


 







 

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小瑜

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