小瑜兒愛旅行也愛美食

每年的二月到十月，飛魚大量洄游到台灣東部海岸，

沿海的原住民，從老一輩開始就教導捕魚和燻烤技巧，

保留飛魚的鮮味與口感，說到「飛魚的故鄉」，

我想多數人會跟我一樣想說就是台東的蘭嶼，

其實在花蓮這裡也可吃到飛魚料理，

這家【升火伊娜現烤飛魚】就位在花蓮豐濱的台十一線旁，

這是當地最受歡迎的一間餐廳，想嚐最好吃的飛魚料理，來此報到就對了!

【店家資訊】

升火伊娜現烤飛魚

FB:  點這裡

地址: 花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號

電話：0917-000941  營業時間：10：00-19：30

這天我們是先去親不知天空步道，然後沿著台十一線一直走，

無意間發現路旁這家【升火伊娜現烤飛魚】，

店面外觀用了一隻大大的飛魚為意象，加上鮮豔色調令人不注意也難，

我看生意很好而且中午還沒吃就在這裡用餐吧!

出門在外有時看到有人排隊或者生意很好的店家，總是引起我的好奇啦!

門口旁的柴窯，

裡頭懸掛一隻隻被月桃葉煙燻香噴噴的飛魚。

雖說有戶外用餐區當時人不少，因此我選擇裡面座位區。

菜單

點餐方式就是先拿菜單然後找座位，勾選好再送單吃飽再結帳。

↑ 煙燻飛魚 120元

在豐濱部落的原住民，特別用月桃梗來燻，

那是從以前就保留下來的方法，因這月桃的香氣可以去掉飛魚的腥味， 

魚肉口感比較硬一點，我個人有點偏鹹因此適合當下酒菜呢!

↑   酥炸飛魚180元

飛魚算是很特別的魚因擁有像魚雷形狀的體型，

在水下飛速游泳助力游向水面，靠尾巴的擺動當蓄力完成，

達到一定高的速度後，尾巴脫離水面一躍沖天，

就可以在距海表的數米低空滑翔了! 我們比較偏愛這酥炸的口感，

魚肉細緻只要沾上白胡椒擠上一些檸檬汁就很美味可口。

↑  飛魚丸子湯(小)  120元

飛魚丸子滿大一顆而且湯夠熱，丸子很Q彈喔!

↑ 飛魚握飯 100元

來到【升火伊娜現烤飛魚】一定要嚐鮮的，

就是這個飛魚握飯。飛魚鬆和紫米、糯米飯融合在一起，

很扎實的飯糰，上面灑滿芋頭絲和香鬆等調味料，

咀嚼起來香氣濃郁，更可嚐出飛魚乾的鮮香。

↑ 炒綜合野菜 120元

有著爽口又清脆的口感

吃到一半才想到來個大合照

【升火伊娜現烤飛魚】店裡另一旁也設有喝咖啡座位區，

若是餐後想來喝咖啡這裡也有啦!

咖啡可以不喝但是不要忘記來二樓這裡，

因為這裡設有一個飛魚造型的鞦韆喔!

比起那些熱門景點這個飛魚造型鞦韆，沒有人跟你搶啦!

一邊盪著鞦韆一邊還可欣賞美麗的山海景緻，好不快活啊!

別以為飛魚只有台東或者蘭嶼才吃得到，想想可以躲過蘭嶼、

台東的漁民們追捕，一路可以游到花蓮豐濱這裡的飛魚，

必定是身手矯健的飛魚啦!

【升火伊娜現烤飛魚】據傳是東海岸沿海地區

最早賣烤飛魚的店家，是當地著名的原住民風味小吃店，

來到花蓮想嚐好吃的飛魚料理，我想來此就對了!

 

 

 

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【店家資訊】

升火伊娜現烤飛魚

FB:  點這裡

地址: 花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號

電話：0917-000941  營業時間：10：00-19：30

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