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  原來民雄除了有鬼屋、鵝肉、鳳梨外,還有金桔唷﹗

「民雄金桔觀光工廠」就位在嘉義中正大學的附近,佔地約有三公頃,

以改良式的三合院面貌,呈現出獨特的古厝場景。民雄金桔已有近五十年歷史,

以獨家製法、品質優良馳名中外,而成為民雄的地方名產。

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工廠旁邊就有好大一片的鳳梨田

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我們上回六月底來民雄要回台北的路上買了幾顆牛奶鳳梨,香甜好吃啊!

不過這次八月底來時已經過了盛產期,鳳梨都是小小一顆的。

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經歷了五十多年的經營民國100年年底在第三代的經營下,

將原本是傳統農村味道的金桔農莊,經過一番整修規畫之後,正式變身成觀光工廠。 

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我想大家都知道高雄的舊名稱為「打狗」但是是否知道民雄以前的舊名是「打貓」?

舊時洪雅族平埔族之「打貓社」是平埔番社 Dovaha 之所在地,

就稱為「打貓」係取其(台語近音「Ta-ba」)譯字而來。

直到1920年台灣地方改制,日本人認為「打貓」不雅,故取日語近音譯為「民雄」。

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這裡與一般觀光工廠最不一樣的地方,

我想就在於之前是「農莊」型態因此另外還提供露營烤肉的空間區域。

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農莊內的建築古色古香,綠意盎然,整個就是散發著農家的風情。

不過中午時分太陽公公正在發威,因此沒待多久就想快快衝到室內區啦

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屋外瓶瓶罐罐的裝飾品,色彩很活潑感覺還挺美的。 

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進入屋內除了琳瑯滿目的產品販售區外,還有這一間「得稻館」。 

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這裡原為醃製金桔的古厝,

現為感謝第二代經營者-蔡得益先生與廖專稻夫婦為金桔農莊的奉獻,

取名為「得稻館」館內陳設許多早期的傢俱,

讓遊客可以了解經營者的故事之外,也可重溫兒時記憶呢﹗

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 原本的土角厝,在整修時候完全保留下來都沒破壞,

新舊的融合.......我想也是對前幾代長輩的感恩與懷念吧!

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除此之外還有DIY課程,有興趣的朋友可以參加。 

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接著來到酸甘甜學堂在這裡可以更清楚了解金桔蜜餞如何製作

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一顆金桔的旅行:

除了採收要注意,要用剪刀從蒂頭上方剪下採收,果實才不會破裂 

用清水洗去表面的灰塵污垢,讓每一顆金桔都乾乾淨淨的,再進行後續的加工喔!!

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        利用機器幫忙切割金桔,方便擠出汁並將籽去除

這是第二代的機器經過刺孔的作業可做出爆漿口感的金桔產品喔!!

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然後把金桔鹽漬這就是去除酸苦味的第一步, 

再經過去籽、漂水等程序後,

再加入糖一起熬煮,這樣就能醞釀出好風味。

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  牆上有掛著許多小朋友的畫作

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逛了一圈找個地方歇會買了金桔冰淇淋來品嚐 

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一個好像是NTD30 

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離開前當然不忘購買一些伴手禮,回家和家人一起品嚐。

那杯500C.C桔茶喝下還會回甘,真叫人回味無窮!

目前有推出店內打卡按讚的5折優惠,每人限定購買2杯。

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金桔C凍

放在冰箱內再拿出來吃,酸酸甜甜咕溜的口感,

放在冰箱內再拿出來吃,大人小孩都喜歡啊! 

要大大推薦這裡的金桔酥

吃起來不膩口,感覺比鳳梨酥還好吃喔!

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酥化的口感吃完後嘴裡還散發著濃郁的金桔香

大家若來參觀不妨購買回家試試喔!  目前也有推出優惠活動,

送禮或是自用兩相宜。(可以參考FB 動態消息) 

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接下來幾天中秋假期,有計畫去哪玩耍嗎?

若有想往中南部旅遊或是返鄉的朋友,若有機會不妨到「民雄金桔觀光工廠」逛逛

這裡不僅是免費參觀,工廠內閒置的倉庫則整修成講古地方,

擺設五十年代農莊生活的古民藝品,

除能了解工廠的歷史現場還有冰桔茶免費試喝,

這冰涼飲料夏天來一杯,味道酸酸甜甜更是消暑的好飲料

玩耍之餘還可以增廣見聞,我想很適合全家大小一同前往喔!  

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1. 嘉義。森林之歌  2. 嘉義。蘭潭「月影潭心」

3. 嘉義。「北門驛」「檜意生活村」「玉山旅社咖啡」「正宗民雄鵝肉亭

4. 嘉義。文化創意園區  5. 2013阿里山櫻花季(上)  6. 2013阿里山櫻花季(下) 

7. 嘉義。獄政博物館  8. 嘉義公園   9. 嘉義。新港板陶窯

10. 民雄鬼屋   11. 嘉義竹崎親水公園●竹崎車站

12. 嘉義中正大學    13. 嘉義吳鳳廟   14. 台灣之美奮起湖 

15. 新中橫迎曙光    16. 阿里山遊園觀光列車 

嘉  義  住  宿  推  薦 : 

1. 嘉義住宿新選擇~嘉義商旅  

2. 鄉林薇拉民宿

    

檢視較大的地圖 

地址:嘉義縣民雄鄉三興村38號 (中正大學旁)

免費入園    營業時間: AM9:00-PM5:00

 FB  官方網頁 -> 點這裡

 

 

 

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