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這幾年很受到大家關注的生酮飲食 (Ketogenic Diet)

不知道大家有嚐試過嗎?  

所謂生酮飲食就是運用高脂肪、極低碳水化合物

及適量蛋白質的飲食模式,透過強迫人體燃燒脂肪,

有點類似模擬身體處在飢餓狀態下,逼自己的身體產生「酮體」

而不是醣類喔! 以此來作為能量來源的一種飲食模式 

聽起來很不錯但說真的生酮餐飲到底是什麼味道 ?

我想大家應該和我一樣很好奇吧!  

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這家位於福州街國語日報對面的酮伴咖啡

這是一家少見的生酮飲食店家喔!

若是搭捷運的朋友可搭乘淡水線「古亭」站下車

然後從7號出口或者「中正紀念堂」站下車從2號出口

走過來都不會太遠。開車的朋友路邊是有收費停車格

不過有時真的就需要靠運氣啦!  

【店家資訊】 

酮伴咖啡

FB:  https://zh-tw.facebook.com/ketoercafe/

地址: 台北市中正區福州街5之1號

營業時間: 11:00~19:00 (周二公休)

電話: ( 02) 2391- 3845 

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溫馨的店面戶外這裡還有一個小花園呢!

在市區內有這樣綠意盎然的咖啡廳

我想經過的人都會跟我一樣留意一下

論要不要進來品嚐但至少都會多看幾眼吧!

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走進店裡雖說空間不大,但給人一種溫馨感覺

尤其當天是下雨天這樣的午後走進這裡給我感到好溫暖喔! 

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吧檯區  

點餐和餐點的準備都在此喔!

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店裡有提供各式各樣的茶和咖啡

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店裡不收服務費

若需喝水或是餐巾紙就有勞自己動手喔!

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而一旁的書櫃上有書籍和一些可愛的擺飾 

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比較特別的是店裡外帶不提供一次性餐具,

所以有提供租借服務很貼心 

從蛋糕盒保鮮盒瓶裝布丁都有容器可以租借。

或許大家有些好奇為什麼要這樣 ?  

2015年海龜保育團體的生物學者羅賓遜,

在臉書上發表的一段拯救海龜影片,

畫面釋出後輿論迅速發酵,許多民眾開始拒用塑膠吸管,

國內外業者也開始推出玻璃吸管或不銹鋼吸管,

希望藉由推廣減少塑膠吸管的使用,其實環保真的從自身做起

大家盡一己之力也還給海洋原本的面貌 

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單品咖啡 

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咖啡和甜點

下午茶套餐:  飲品+甜點 可折扣30元 

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非咖啡 

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綠拿鐵和單品茶 

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防彈系列 生酮綠拿鐵 

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生酮輕食點心

每一道都有標註熱量 脂質一般碳水......等

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生酮小點  

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 ▲   酒香沙拉  160元

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一整盤顏色繽紛而且好豐盛喔!

品嚐前可先淋上油醋醬來調味所謂酒香是指紹興醉雞

雞肉使用的雞腿肉部分,一口咬下不只香嫩還有淡淡的酒香喔!

除此還有生菜 水煮蛋 番茄、小黃瓜...等

這樣的沙拉不僅美味可口,而且讓人品嚐同時也兼顧到健康喔!

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  ▲   法式陽光鹹派 200元

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這個鹹的餡料也是非常豐富喔!  

風乾番茄花椰菜 培根、花椰菜磨菇 洋蔥

彩椒.....等每口咬下都可以嚐到多層次的口感與及美味

而且吃下來也頗有飽足感。

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        日月潭紅玉   140元   (可以回沖)

這是我們一直很喜歡的茶品台茶18號又名紅玉

這是世界唯一在臺灣魚池鄉才有的特有茶種

茶湯鮮紅清澈,一口喝下那滋味甘潤醇美,

我覺得無論是搭配甜點或是鹹點都很合適

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         防彈咖啡   140元

這個和子彈一點都沒關係的防彈咖啡我是第一次嚐試喔!  

我想很多人可能也是第一次聽到稍微介紹一下

是由美國矽谷的一名工程師到西藏的旅遊,

當地人給了他一杯 「氂牛酥油茶」

他發現這飲品可讓他迅速恢復體力,

而且有瘦身效果回國後積極研究此種飲品的做法,

經過改良後最後研發成為「防彈咖啡」 

其實就是黑咖啡打入有機草飼奶油

以及加入有機冷壓椰子油喝起來其實和一般咖啡差不多

但是多了椰子油的味道,而且也沒有想像中的油膩喔!

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      生酮手工檸檬塔  150元

這是由店家手工製作

上層灑上檸檬皮不僅是點綴,也更增添檸檬的香氣呢!  

至於餅皮部分因採用杏仁粉製作

讓這塊檸檬塔的口感更佳的酥脆好吃

搭配日月潭紅玉一起品嚐保證讓你美味更加分啊!

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第一次嚐試生酮飲食

本以為這種會像許多減重餐一樣比較 "沒味道"

當然有時為了健康也會逼自己吃

但是這天來到酮伴咖啡除了對生酮飲食的餐點有進一步認識 

店裡使用海藻糖減少熱量,輕食或是甜點都很可口的

因此更讓我了解原來是生酮飲食可與美味劃上等號的  

加上店裡整個氛圍更是讓人感到輕鬆與舒適  

有機會大家不妨也可親自來嚐嚐不一樣的生酮飲食喔!

 

 

 

 

 

 

【店家資訊】  

酮伴咖啡 

FB:  https://zh-tw.facebook.com/ketoercafe/

地址: 台北市中正區福州街5之1號

營業時間: 11:00~19:00 (周二公休)

電話: ( 02) 2391- 3845 

 

  

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