小籠湯包和港式點心我想有不少人都喜歡吧!
【初點良食】由知名五星級飯店與餐廳的兩位點心師傅所創立，
他們致力推廣美味健康無負擔的點心，強調純天然純手工也兼顧環保，
這樣的堅持與用心，餐點美味好吃另外還有提供宅配的服務，
很值得大家來品嚐喔!
【初點良食】就在濱江果菜市場附近，
但因店面是隔壁巷弄的印刷廠建築切割出來的，
所以說門牌地址看似 "有巷有弄"，
但實際上店門口是在龍江路的大馬路上，
這天很幸運門口剛好有停車位，若搭乘捷運的話，
從中山國中站走過來大約要13分鐘左右。
走進【初點良食】雖說店面不大，
但有著簡約明亮的用餐空間，
若以小吃店來說這樣的空間算是很OK，
而且也有冷氣和洗手間呢!
【初點良食】採半開放式廚房，
我看一下內部也是整理的很乾淨呢!
點餐方式很簡單 ，
想好要吃的餐點跟師傅說一聲即可。
其實像是這樣半開放式透明廚房，
還可看到師傅準備餐點的情景呢!
當時師傅正在手桿小籠包的麵皮，
店內的手桿小龍包都是現點現做的喔!
餐點有:手感小籠包、塔香小籠包、高麗菜蒸餃、
魚子雞燒賣、奶皇流沙包、伯爵芝麻包、初點蘿蔔糕、
野米珍珠丸、爆漿小餡餅、XO醬炆鳳爪、鼓汁蒸排骨、
流沙芝麻球、冰豆漿和杏仁豆腐。用餐後有與老闆閒聊一下，
得知一位師傅曾經跟鼎泰豐創始店元老師傅學習過10多年的手藝，
老闆本人則是在五星飯店喜來登、寒舍艾美工作過，
主攻港式點心料理，創立品牌的初衷就是希望每個客人不僅可吃到美味，
同時也能吃得健康無負擔，店內的餐點與飲品都是純手工製作的喔!
醬料和餐具採自助方式
↑ 冰豆漿 20元
手工製作的豆漿讓你喝到的是濃醇香，
口感很濃郁又滑順，重點是不會很甜喔!
↑手稈小籠包 100元
一口咬下滿滿的湯汁溢出外，豬肉香氣也是很迷人的，
內餡使用的豬肉不僅是黑毛豬還是溫體豬，
肉質香嫩扎實且一點也不油膩，皮薄且Q，
我是沒有沾任何醬汁就覺得非常鮮美好吃喔!
↑魚子雞燒賣 180元
我本身就很喜歡燒賣，每次去港式飲茶必點的就是燒賣，
但【初點良食】的燒賣內餡卻是不同於一般吃到豬肉製成的喔!
而是使用當天新鮮現宰的雞腿肉，另外還搭配鮮蝦和北菇，
上方還有魚子醬，這可是只有米其林三星飯店才有，
或許你剛看這價位有點高，但是當你一口咬下，
那美好的滋味孕育在口中，你會覺得物超所值啦!
↑ 初點蘿蔔糕 80元
蘿蔔糕也是去吃港點我必點的，我比較偏愛港式口味的蘿蔔糕，
【初點良食】 的蘿蔔糕就是正宗港式的口味，
相較於台式的蘿蔔糕，港式的蘿蔔糕的糕體較濕潤滑口。
而且除了基本蘿蔔糕成份之外，通常也會加入臘腸、蝦米、
冬菇......等各種鮮味食材，因調味濃郁，通常不需要沾醬就很有味道。
外皮香酥、口感Q潤糕體也較濕潤滑口。
↑ 奶皇流沙包 110元
爆漿的流沙包總是令人垂涎三尺啊!
外皮是使用全麥做的，這個比較少見畢竟成本較高，
內餡用鹹蛋黃加上奶油製作的，甜中帶鹹、爆漿驚喜口感，
總是讓人吮指回味。雖說奶油量比例較一般吃到少一些，
但是還是很好吃不過相對的也比較健康些啦!
↑爆漿小餡餅 80元
可別小看這小小一顆的餡餅喔!
使用帶皮豬肉、老母雞、烏骨雞爪…等食材，
耗費八小時慢熬而成的老火膠原高湯，
不油不膩的天然膠質，加上完美肥瘦比例豬肉餡，
皮Q餡飽滿，一口咬下香氣四溢，
滿滿的幸福好滋味。
飽餐一頓後也別忘順手把餐盤放回收區喔!
【初點良食】由知名五星級飯店與餐廳的兩位點心師傅所創立，
致力於推廣美味健康無負擔的點心，除了純天然純手工以外也要兼顧環保，
因此食材與包材都盡可能的對環境友善，這樣的堅持與用心，
也是兩位師傅為了兒女所創立的初衷。這次來這用餐感受到他們對食材都堅持，
除了有現場熟食也有宅配訂購的包裝食品，
我們現場吃覺得很美味，意猶未盡還買兩包回家繼續吃，
優質的店家很值得大家來品嚐喔!
【店家資訊】
初點良食
FB: 點這裡
官方Line：點這裡
官方IG: 點這裡
地址: 台北市中山區龍江路394巷2號
營業時間：週一～周六 上午11:30到晚上7:00 (週日公休)
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