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不知道大家喜歡印度菜嗎? 竹科因有許多印度工程師，

因此近幾年新竹也有許多厲害的印度餐廳，

開業已有七年的【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】是正宗印度人

經營的印度餐廳，且是唯一有提供正統南印度料理的印度餐廳，

料理不僅美味可口更是相當多樣化，從濃郁的咖哩到可口的小吃，

每道菜都是對味道和傳統的堅持。即使常來用餐每次也可嚐到不同的口味，

喜歡印度料理的朋友千萬別錯過了!

本文目錄  媽媽印度料理地址&停車  媽媽印度料理用餐環境介紹  媽媽印度料理菜單&點菜方式  媽媽印度料理餐點介紹  媽媽印度料理用餐總結  媽媽印度料理相關資訊

 

媽媽印度料理地址&停車

地址：新竹市東區忠孝路166號

【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】位在新竹東區忠孝路上，

靠近大潤發忠孝店和特力屋公道五，開車輸入地址導航就可以，

店旁邊就有一個很大的收費停車場，因此相當的方便啦!

 

媽媽印度料理用餐環境介紹

店裡空間相當的寬敞，大致上分為前後兩大區域，

裝潢上走的簡約舒適風格，每桌之間也保有一定的距離，

牆上掛有一些照片和店家餐點照片，

周日的晚上有不少都是家庭成員一起來用餐。

我們被安排餐廳後方靠近廚房的位子，感覺比較隱密一些，

從這角度似乎也更可感受到繽紛的印度色彩。

 

媽媽印度料理菜單&點菜方式

以上是菜單部分，可看出種類超多的啦!

店內除了老闆和老闆娘是印度人外，餐廳內的服務人員也都是印度人，

他們不會講中文，點菜我們就都用英文溝通。

但若不會講英文或是害羞不敢講其實也沒關係，

菜單上有中文以及編號，我看有些人直接填寫號碼後，

然後交給服務人員也可以啦! 

 

媽媽印度料理餐點介紹

上菜速度還算快，不用多久服務人員就一一端上桌了!

↑鷹嘴豆咖哩餃沙拉

這是印度人很喜歡的一道前菜，把咖哩餃切碎後再加入鷹嘴豆咖哩，

然後淋上特製的醬汁，鷹嘴豆沒有豆類特有的味道，

即使平常討厭豆類，我覺得都可接受，很清爽又開胃的前菜。

↑爆漿香料脆球點心

爆漿脆球點心是台灣少見的印度經典餐點，

小麥粉製成的球型的脆餅球裡面放入馬鈴薯丁、豆子餅乾。

食用時再加入鸚嘴豆然後淋上主廚調配的羅望子水，

雖說是印度的街頭小吃但相當有儀式感的一道餐點，

吃起來有著酥脆酸甜的口感外也很爽口，

若你也是喜歡嚐鮮...這道開胃菜也可別錯過。

↑印式蜜汁辣椒雞

這個像是我們常吃到韓式炸雞，

炸好的雞肉淋上印度香料醬，外層有著酸甜辣的口感，

內層的雞肉很嫩口，好吃又不黏牙。

↑ 馬沙拉薑黃飯

對印度人來說薑黃不僅是調味，更是強身健體的香料。

薑黃飯顧名思義是採薑黃為主辛香料，

送上桌就聞到一股香氣，吃起來Q彈又美味啊!

↑香辣南印度雞腿咖哩

印度的飲食文化主要分為南北兩大區域，

各自有著獨特的飲食習慣和風味。

這道屬於南印度的家常菜，使用印度香料、番茄、

整棵老椰子、洋蔥去烹煮的，雞腿肉很嫩口，

醬汁部分無論搭飯或是烤餅都超讚的。

↑原味烤餅

烤餅是印度料理不可或缺的主食，

【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】烤餅種類繁多，

且分為有發酵(Naan)與無發酵(Roti)兩種喔!

我們選擇的是Naan也就是俗稱的囊餅，

製作的過程中加入發酵，透過Tandoor烤爐的高溫烘烤，

即使是原味不過那濃厚的麵粉香，口中慢慢咀嚼也會讓人唇齒留香。

烤餅單吃就很美味，

若沾上咖哩醬汁更呈現出不一樣的口感。

↑奶油烤餅

烤餅迷人之處就是外皮酥脆但裡面卻是鬆厚柔軟，

加上奶油後更添香氣，咀嚼中感受到越嚼越香的好滋味啊!

↑印度五香粉烤餅

店內的印度烤餅口味超多的，除有原味、奶油、肉桂、

奶酪…等，其實要是人多也可以點組合的，一次可吃到三種口味呢!

這個印度五香粉口味有孜然、茴香、胡椒、大蒜以及薄荷葉等.....

口感更加濃郁，喜歡重口味的朋友我想也會喜歡的喔!

↑無酒精藍色珊瑚礁

這杯擁有大海氛圍的飲品，喝起來冰涼又甜甜的口感，

搭配印度料理很合適呢!

↑ 玫瑰檸檬清涼飲

清爽的檸檬和玫瑰，喝起來有豐富迷人的果香和花香，

讓人感到清新又舒暢。

 

媽媽印度料理用餐總結

多數人對印度料理，第一個可能想到就是咖哩和烤餅，

來到【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】你可發現印度料理的風味不止於此，

【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】餐點選擇性超多的，

且是唯一一家有提供正統南印度料理的印度餐廳，

且可以吃到許多特色印度料理，周日的晚上店內生意很好，

老闆和老闆娘雖說忙碌，但仍很親切還會問我們對餐點的意見，

對了若是中午來用餐店內有午餐自助吧吃到飽的服務喔!

除此另外店內也有包場服務，想要包場可以詢問店家，

有機會大家可以也來【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】嘗鮮喔! 

 

 

 

媽媽印度料理相關資訊

媽媽印度料理 MAS India Restaurant

FB：https://www.facebook.com/MASIndiaHsinchu

地址：新竹市東區忠孝路166號

營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00

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