IMG_9644.JPG

據說大多數日本人只要聽到「牛舌」這個詞都會垂涎三尺, 

發出 "好想吃!" 的感歎呢! 可見牛舌魅力很大呢!!

其實只要吃過的人應該都會有這樣感覺, 

那好吃的滋味就是讓人吃過一次就難以忘懷的。 

但說到牛舌可能就聯想到仙台,

當然來到東京也是可以吃得到「牛たん炭焼利久」

但這篇分享的這家「ねぎし牛舌專賣店」是內行人才知道的店家, 

是從新宿歌舞伎町這裡發跡的這可是當地許多老饕的愛店之一

而且全日本只有東京才有分店

_DSC0357.JPG

 ねぎし牛舌專賣店」在上野這裡有兩家分店

我們是在上野車站旁的UENO3153這家用餐的

這棟2013年9月開幕的UENO3153由上野西鄉會館改裝而成,

這裡聚集了多家日本知名餐廳,

比方很受台灣人喜愛的「叙苑」這裡也吃得到 

UENO3153官網 點這裡

_DSC0358.JPG

當天在Ueno Hotel辦好入住後又往車站這方向來吃晚餐

2.jpg  

這次東京日光跨年之旅我使用飛買家WIFI分享器

無論查資料看地圖打卡都通行無阻喔!

輸入專屬優惠碼NANCYIKJP享有比官網更優惠價格喔!

飛買家官網  https://new.traveltobuy.com/service/wifi?page=2

其它國家優惠碼可以看這裡 http://nancyik2001.pixnet.net/blog/post/224424776

_DSC0371.JPG

ねぎし牛舌專賣店位於二樓隔壁就是「叙苑」

這張是我離開餐廳拍的當時已沒有人在外面等候

要不然我們進去用餐時有稍微等了一會呢!  

牛たんとろろ麦めし ねぎし」分別是牛舌、

山藥泥和麥片飯,強調在享受美食之餘也可以兼顧到健康   

_DSC0360.JPG

用餐時間座位區幾乎是客滿狀態

因此有些人就被安排在吧檯座位區呢! 

店家有提供中文的MENU 

_DSC0361.JPG

 _DSC0362.JPG

_DSC0363.JPG

_DSC0364.JPG

以東京的物價來說這裡價格算是經濟實惠

IMG_9652.JPG

點好餐因坐在面對櫃台的座位區剛好看到師傅在燒烤區忙 

店裡抽風設備很好不用擔心會有油煙問題喔!!

IMG_9645.JPG

牛舌三色拼盤  JP1880

IMG_9644.JPG

IMG_9648.JPG  

主餐: 厚片雪花牛*2  薄片雪花牛*2  薄片精牛舌*2 

店裡牛舌分成了分成精牛舌(赤舌)和雪花牛舌(白舌)二種,

精牛舌(赤舌)是靠近舌尖的部份,

雪花牛舌(白舌)則是靠近舌根的部份,

不同部位這口感當然也是不同軟嫩中帶脆口感

我們覺得很好吃。當然厚的口感是更佳了!

另外牛舌要好吃就是看師傅碳烤的功夫這裡的烤功拿捏不錯喔!   

IMG_9647.JPG

特色套餐  JP1380

IMG_9646.JPG

主餐: 雪花牛*6  一旁是醬菜

雖說是比較薄但是火侯拿捏得好吃起來還是很Q彈喔!

_DSC0365.JPG  

另外每份套餐除了主餐有附上醬菜 牛尾湯 山藥泥與麥飯

_DSC0369.JPG   

牛尾湯

喝起來清爽而且帶有青蔥味這湯有豐富膠原蛋白

我想愛美的女生一定都會喜歡的。 

_DSC0368.JPG

添加燕麥的麥飯 (可續)

IMG_9650.JPG  

山藥泥

IMG_9651.JPG

山藥是日本自古以來健康食材我想去日本大家都會吃到

山藥泥加入一些醬油也可以單獨吃

但老饕都知道直接把山藥泥倒入這燕麥飯裡

那會更加分的喔! 牛舌搭配這燕麥飯

若是大食量的男生可吃好幾碗飯

用餐中我發現隔壁桌幾個男生就是這樣喔!

山藥泥含有維生素B、C和豐富的礦物質,

麥片飯則是含有膳食纖維,兩者加起來就覺的健康百分百

_DSC0370.JPG  

這樣一餐吃下來在東京還算經濟實惠呢!

這裡的牛舌與店裡特有的山藥糊搭配麥飯一同品嚐,

牛舌脆彈口感在舌尖慢慢暈開同時,又加上山藥泥與麥飯帶著健康與清香,

這樣多層次的口感真的挺好吃的,若來到東京不妨也可以親自來體驗喔!! 

 

 

 

 

 

 

ねぎし碳烤牛舌(上野 UENO3153分店)

地址: 东京都台东区上野公园1-57UENO 3153 2F

官網(中文)  http://www.negishi.co.jp/CN/index.html

   

 

  

 

 

 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 小瑜 的頭像
小瑜

小瑜兒愛旅行也愛美食

小瑜 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()