天氣冷了大家都想來鍋熱呼呼的火鍋吧！
吃了它不僅溫暖心房，身體彷彿也不怕冷了，
今天與大家分享這家是開業迄今已6個年頭，
位於台北東區巷弄內的「蒙古紅蒙古火鍋」，
這裡交通方便搭捷運在國父紀念館下車，從2號出口走過來約五分鐘，
若是自行開車附近也有停車場，因此算是相當便利。
要是騎車朋友那就更方便了，車就停門口囉！
或許你會好奇什麼是「蒙古火鍋」？
中國元朝初年成吉思汗南征北討時，為了在天寒地凍中強化士兵體力，
下令宰殺肥羊燒火煮鍋，在鍋中加入中藥材草果、孜然、枸杞、紅棗…等，
不僅能暖身更能補身，軍人們更驚嘆這美味，
從此之後蒙古火鍋流傳整個蒙古草原，當然也流傳到了現代了！
店內消費採吃到飽方式，食材種類非常多，而且是無限供應的。
取名為「蒙古紅蒙古火鍋」，店內的裝璜當然也以紅色為主
比起許多知名的火鍋店，這裡或許沒有冠冕堂皇的裝潢，
不過整體的環境乾淨整潔。
自助生鮮食材區提供了豐富的自助式生鮮食材
陳列架上的火鍋料相當地齊全。
海鮮類、火鍋類、蔬菜類、菇類等應有盡有，
而且會隨著季節變動更換當季食蔬，讓客人吃的新鮮又健康。
另外還有滷好的大腸及牛肚，其它像鮮蝦、菇類等等，全部都很新鮮
茼蒿、小白菜、金針菇等．．，這些拿來配蒙古鍋還真合適。
海鮮類中我最推薦的是蚵仔，好大一顆吃得好過癮啊！
另外扇貝 蝦子~~也很棒喔
除此之外我想大家最想知道的是肉類吧！
這裡提供頂級雪花牛、上選梅花豬、頂級羊肉、安格斯牛背肩、
頂級雞腿肉、低脂牛和低脂豬多重選擇，
採現點現切的方式，而且是無限供應（讓您吃得滿足）。
上選梅花豬
安格斯牛背肩
這兩種肉品我們一致認為最好吃的
尤其是安格斯牛背肩，肉質很嫩而且好大一片 吃了一片後好像停不了~~還想再吃啊！因此續了好幾盤喔 另外值得一提的就是服務人員看到我們的盤子清空時, 都還會主動過來詢問還要不要加肉? 他們也會主動過來幫你添加湯底，讓人感覺他們的服務相當地不錯。
這裡的湯頭由雞爪與雞骨熬煮不同於其他鍋物，
更無添加油、鹽、味精等人工調味，
我想這點非常符合現代的健康飲食觀念。
服務人員有跟我們介紹蒙古火鍋分成白鍋跟紅鍋兩種，
白鍋使用了枸杞、黨參、紅棗…等22種藥材敖煮，口感濃郁溫潤，
適合蔬菜類與海鮮類的食材，紅鍋使用朝天椒、草果、孜然…等28種藥材敖煮，
特殊配方的辣椒越煮越辣，適合肉類與內臟類的食材。
餐廳的一隅有麻辣鴨血和湯底擺放著，
如果想要加湯或是鴨血可以自己隨意添加..．一旁還有魯肉飯呢！
餐廳角落雖有擺放著調味料區，不過我建議大家不需要沾上這些調味料
因為湯底已有特殊調味，只要將食材涮過後，
不需沾醬就可直接入口，這滋味會令人回味無窮的。
另外自助餐區還有提供餐後的水果、甜點和飲料
水果種類也不少西瓜、 哈蜜瓜、 芭樂和百香果等
飲品方面除了熱咖啡、冬瓜茶、蘋果醋等
當然也有汽水可樂之類的~~ 啤酒當然是另外付費
老闆不惜成本進口兩大冰淇淋品牌－日本明治和卡比索皇家俄羅斯冰淇淋，
兩者相較之下，我個人是偏好卡比索皇家俄羅斯冰淇淋，
其中有兩種是我本來就很喜歡的口味－酒釀黑櫻桃和夏威夷果仁，
酒釀黑櫻桃~~冰淇淋中櫻桃和白蘭地酒香，吃了就會令人沉醉啦！
夏威夷果仁是濃郁香草冰淇淋中還可以吃到夏威夷豆顆粒，吃的好滿足喔！
頂級品牌卡比索～超柔滑的冰淇淋繽紛豐富，
還真不知道這胃是要留給肉片還是冰淇淋呢！
最後仍要感謝愛評網和「蒙古紅蒙古火鍋」人員親切招待。
這幾天天氣冷了，我想大家都想來吃這樣暖呼呼的一鍋吧！
東區巷弄這附近美食餐廳林立，
「蒙古紅蒙古火鍋」能夠在這裡開店六年，表示有相當的實力，
用餐同時還兼顧養生，「蒙古紅蒙古火鍋」是你明智的選擇喔！
本文為2013.01.06愛評網首頁熱門口碑體驗文章
蒙古紅蒙古火鍋
電話：02-2731-5656
地址：台北市大安區光復南路280巷42號
營業時間：11:00~14:30，17:00~凌晨01:00
價位：平日午餐399 晚餐及例假日500
(以上需另加一成服務費)
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