小瑜兒愛旅行也愛美食

今晚是西洋的聖誕夜了，大家是不是想好要如何慶祝了？

今年的聖誕節不是週末假期我們只好提早慶祝，

這次要帶各位來吃不一樣的喔！

係國寶喔 ~

國立故宮博物院這棟非常具有歷史性的建築物，

它裡面的各種收藏品有著極高的文化藝術價值，

而故宮博物院的存在有更有不凡的歷史意義呢！

斥資新台幣四億元歷時二年半興建完成的「故宮晶華」，

今年6月正式開幕後有幾次晚上我經過時，

看著玻璃帷幕的外牆透過室內燈光散發一種屬於夜的魅力，

這樣美麗景緻讓我們一直想找機會來此用餐。

感謝老天週六的上午給我們一個這樣好天氣，

我們來到位於博物院正館西側的「故宮晶華」，

這是由建築大師 - 姚仁熹先生設計，

建築理念傳承故宮文物特有的傳統歷史特色，

並以尊重現有環境的態度將傳統建築的精神及飲食文化的涵義，

透過這當代營建技術並結合現代設計與思惟具體地呈現在眼前。 

我們當天在1樓餐廳用餐，

這邊是以粵菜為主中國八大菜系的經典菜色為輔的單點美食

餐飲餐點如下：

↑ 翠玉白菜

（產自台灣中部的娃娃菜取其中心葉菜層，長約8-10公分大小，

菜葉的白綠漸層必須精選，以貼切符合國寶的外型。

白菜必須先經過火腿、雞肉高湯汆燙入味，可以淋上XO高湯醬汁熱食

更以櫻花蝦替代螽斯和蝗蟲，吃起來趣味十足呢！）

我當天拍的照片有一張模糊，因此櫻花蝦沒看到到啦！

不過送上來那一剎那我真是看了好久，

因為要把國寶吃到嘴裡還真是不捨呢！

↑     御製佛跳牆

（相傳佛跳牆是清朝同光年間，由福州名廚鄭春發研製而成，

是將雞鴨豬肉等材料裝在酒罈中烹製，原名叫「罈燒八寶」，

後因其美味讓「罈起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，

最後才定名為「佛跳牆」！）

這道菜原本是魚翅，不過由於環保團體曾經抗議才改成佛跳牆，

這碗佛跳牆湯很清喝起來很不錯呢！）

↑      故宮肉型石

（上等的蹄膀肉加上特製的醬料入鍋滷約2小時，靜置冷卻後再以刀功

臨摹國寶肉形石，精切成與其相似度極高的形狀，

因為我不敢吃那油亮光滑的肥肉，聽某人說口感細緻豐腴不油膩，

我只吃瘦肉配上底層鮮綠色澤細長條狀的絲瓜，

我覺得很清爽，服務生告訴我們這絲瓜可以降低蹄膀肉的膩口。）

↑竹籠美點心（這就是一般飲茶常吃到的點心囉！）

↑  冰糖雪蛤（酷愛雪蛤的我當然覺得很吃啦~~ )

↑  四季水果盤

我們一邊享用國寶宴一邊開心聊天，

這樣一餐吃下來也是飽足感十足呢，

外邊的陽光藉著建築物的玻璃帷幕透進來，

冬日暖洋洋陽光總是讓人覺得特別的舒服，

我看著隔壁桌客人點的「多寶閣甜點集」

層架上彷佛展現多款珍玩好像有豆沙鴛鴦酥、蛋塔、桂花紅豆糕、窩窩頭…等，

我覺得很有趣呢！

但是我們真的吃太飽了！ 只好留待下次吧！

我個人覺得這邊的菜色算是蠻清淡，

要是你是吃慣重口味或許會不習慣吧！

但是其菜色內容與餐具器皿的設計將緊密的與故宮文物結合，

所以在享受美食同時似乎也連想館內那些國寶，

餐廳人員服務不錯而在此用餐氣氛當然不用說，

要是在飽覽文物之際也可以品嚐這樣精緻美饌，

這也是不錯啊！你或許會問我這樣一頓多少錢？

我也不知道呢ㄟ ~~ 因為是媽媽請客啦！

飽餐一頓後當然不能偷懶啊！到至善園去走走吧！

【 待   續 】

等一下~~

忘了跟大家說聲

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