小瑜兒愛旅行也愛美食

每逢年終歲末我總是比別人幸運些，

可以參加兩次「年終尾牙」，

一次是家裡公司的尾牙，

另一次就是自己任職公司的尾牙。

首先來談談尾牙的由來吧！

尾牙又稱做牙、打牙祭，商家需設晚宴請員工，

這是屬於勞資共聚的民俗節令。

所謂「牙」，是指市集交易的經紀人，

古代期約易物稱為「互市」，唐代因書「互」似「牙」，

故轉書為牙。

自唐宋稱交易仲介者為牙人、牙檜、牙郎或牙保，

以經營貿易為業之商行稱為牙行;

營業執照是為「牙帖」;

營利所得稅稱為「牙稅」;

佣金則謂「牙錢」;

而每月初二、十六日供員工肉食即為「牙祭」。

工商業者每逢初二、十六日輒以牲醴、金紙祭祀土地公，

祈求財利俗稱「做牙」。

其中農曆正月初二首度做牙謂之「頭牙」，

農曆十二月十六日最後一次則稱為「尾牙」。

這種「做牙」習俗顯然是由古代朔望互市、翌日牙祭之俗演化而來。

台灣的做牙祭是工商界專有的習俗，

在商店門口擺設香案祭拜土地公，

其規模較一般祭典簡略，是屬於個別祭祀。

做牙之後的祭品通常用來分享同仁犒賞員工，

因此做牙並不僅是商人求財祈福的宗教祭儀，

也是僱傭之間交流聚會的聯誼活動。

做牙餐敘在傳統社會中成為勞資溝通、協調最基本方式，

其中叉以「年終尾牙」最為盛大隆重。

家裡公司的尾牙是在新莊富基海鮮餐廳舉辦，

一桌是10,000.- 菜色很豐盛，

看看這些照片就知道了，

我想這些菜色要是在台北一定更貴吧！

其實公司內有不少外勞，

想想他們離開家鄉為台灣經濟打拼，

讓他們吃的好些，賓主盡歡大家都開心啦~~

因為是自己家裡的公司，所以自家人都會來啊！

因此你會看到妹妹一家人也就不足為奇啦！

我任職的公司是在內湖饗食天堂舉辦，

這家餐廳的裝潢與菜色都很棒，

難怪要提早訂位，當天也是客滿呢！

甚至門口還有人在排隊，

雖是採自助餐方式，但是可以發現經營團隊的用心與堅持理念，

因為當天沒拍幾張照片，

但我從網站上摘錄一些照片加以編輯，

大家不妨參考啦！

明天此時我已在飛往濟州島的飛機上，

在此先預祝親愛的格友們

新春吉祥  鼠年行大運  平安快樂

等我回來呦！