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    台北濱江市場因為三井集團品牌上引水產的進入,

一連開設了許多海鮮的餐廳,有立吞、樂烹、燒烤...

而三井集團一向不做重複性質餐廳,去年開設的煮海 Trésors de lamer,

Trésors為法文意思是寶藏,而la mer是海,

感覺這名字取的真好,彷彿就是叫大家一起來品嘗海裡的寶藏。

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來過的人都知道這附近是市場白天很熱鬧

到了晚上只有三井這裡還是不少人聚集於此 

中間這一區是備長炭燒烤海鮮戶外區以前也曾來過這裡用餐過 

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而煮海 Trésors de lamer的位置就是從大門這裡進來後

往右邊的方向走就會看到這滿滿的海鮮櫃

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 各式各樣的海鮮讓人看得目瞪口呆呢! 食材很新鮮

想吃什麼就可在這裡先點菜消費模式就像海產店,

可選擇現點現秤烹煮,也可選擇桌菜料理。 

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 鱈場蟹毛蟹麵包蟹澳洲大黑鮑小黑鮑....等

價格都有清楚的標示著吃海鮮最怕就是寫著"時價"

若是遇到沒有商業道德的店家等到結帳時就會覺得踏進黑店

狠狠被敲了一筆,但在這裡用餐就不用擔心這點了 !   

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 大黑板這裡也有菜單本日特選 鮮饗盤

煮海桌菜煮海夜宴桌菜...等

若是比較多人一起來用餐,我建議不妨可以選桌菜

消費方式大致如下 :  

1.海鮮櫃挑選海產
 
2.桌菜(六人起桌)
每人NT$1280、NT$1680、NT$2280
 
3.鮮饕盤(刺身)
兩人份NT$1280、四人份 家庭號NT$2080 歡樂號NT$3200
 
4.煮海夜宴桌菜(每晚22:00後限定)
NT$6000/桌、NT$8000/桌(6~10人) 

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至於用餐地方就從這大黑板旁邊上樓

我們這天已經有是先預訂好專人會帶上樓的

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跟著旋轉樓梯上樓後記得當天二樓當時還有不少客人在用餐

餐廳的裝潢感覺好像來到夜店一樣呢!

大家應該都知道這上引水產的餐廳設計都出自於陳瑞憲設計師

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 我們一大群人當天被安排是在三樓的圓桌區

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若是人少得可能會安排在這一區吧 !

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 餐廳的裝潢是融合工業風格與東方特有的圓型轉盤木桌木椅

二層樓的座位也不少,可以容納不少客人。 

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 當天比較特別的是吃 "煮海夜宴桌菜"

既然取名夜宴用餐的時間當時是比較晚些嚕!晚上10點才開始

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入座後來看看當天我們吃了甚麼呢?

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手卷  價格從60-150元都有

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手卷是在桌邊現做的這海苔還經過特別烘烤過 

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我們有點了幾個來品嘗這是加拿大海膽一卷NTD100.-

另外還有點了鮪魚蔥花和鮭魚卵價格都是NTD80.-

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提供阿里山山葵 

讓客人自己現磨,感覺等餐時間也不會太無聊啦!

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山葵香氣刺鼻,不過沾了之後卻不會那麼刺激,

若是你吃過現磨的都知道這美妙的滋味啊!  

 以下是煮海夜宴的菜色 : (8000/桌)

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對於我們這一家愛吃生魚片的人來說

這前菜海鮮盤一端出就深受到大家的喜愛呢!

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 牡丹蝦、干貝、鮭魚片、鮪魚片、旗魚片、海膽...等

這擺盤相當有氣勢呢!

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 不僅是視覺得到滿足,更滿足每個人的口腹之慾吧!

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 台灣小鮑魚 

鮑魚多半是用澳洲冷藏進口的,而九孔則選用台灣北部經9個月養殖,

氣溫較低,生長較慢肉質也較為緊實。肉質細嫩如鮑魚,

所以被稱為台灣小鮑魚口感細嫩清香Q軟 

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麵包蟹醋物

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麵包蟹又名瞓覺蟹,生長於歐洲北海、北大西洋和地中海一帶,

由於水溫低因此經常沉睡,懶得郁動。愛棲息於深海的岩石間,

外國人喜愛凍食這蟹,因為只要打開蟹蓋,便是甘香的金黃色蟹膏

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角瓜蛤蜊

絲瓜甜蛤蜊也是顆顆飽滿 

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 牛肉陶板煮 

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肉片不少也肉質也很鮮嫩

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 只要川燙一下就很美味呢 !

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 烤魚下巴 肉質鮮

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蝦仁炒飯

很好吃只不過這份量有點少

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 浪浪海鮮火鍋

法國進口雙把銅鍋,這尺寸似乎比臉盆還大

一端上來也是氣勢非凡,不過還需要再多煮一會食用這湯頭會更讚。 

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 湯頭有著海鮮的鮮甜.....天氣冷喝起來格外的舒適  

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  甜點與水果

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美味佳餚當然也要來小酌一下嚕!

這裡不附任何飲料、茶水想喝就要另外加點

這天吃這麼晚最主要原因是弟弟一家人帶媽媽到義大世界玩耍

不過遇到元旦塞車等到他們抵達時另外還加點

鮮饗盤(刺身)兩人份NT$1280不過我顧著聊天沒有拍到  

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雪蟹腳鹽燒中份 NTD580    

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 這一餐13個大人2個小小孩大夥吃得很滿意也很盡興

上引水產現在不僅吸引許多愛吃海鮮的老饕

甚至於外國人也都聞名而來尤其是香港人還挺多的

據說是除了鼎泰豐外香港人來台灣最愛的店喔!

以前台北想要吃頓新鮮的海產料理,似乎總是要開車前往魚港,

採買後請人烹煮或是自行料理,要花上許多時間成本,

自從上引開店以來在市區內就有方便可食的海鮮料理店。

新鮮的食材和及時的烹煮,價格透明也算是可接受的價位

難怪這裡會受到許多老饕的喜愛。只不過有時假日人真的很多

若你不喜歡站著吃 (立吞)或是人較多不妨可以來試試這裡的桌菜

若是你當天喝了下午茶晚餐時間可能還不會餓

也可以來這裡享用10點過後的桌菜因為這價格是更划算的

因為不是以人頭來計價吃這樣一大桌的美味海鮮料理是很過癮的啦

當然像這樣能和家人一起用餐就是最棒的人間美味...幸福啦!!

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<<本篇獲選為窩客島首頁今天吃什麼?去哪玩?文章>> 

 

延伸閱讀 =>台北築地。「上引水產」嚐鮮

 

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    <店家資訊> 

上引水產 煮海 Trésors de la mer
地址 : 台北市民族東路410巷2弄20號2樓
電話 : 02-2508-1268 Ext 233-234
營業時間: 11:00-24:00
網站: 點這裡
 
 

  

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