小瑜兒愛旅行也愛美食

台灣溫體牛所以好吃，主要原因就是在牛屠宰後，在限定的時間內送抵餐廳，

因為未經過冷藏或冷凍馬上烹調料理，因此能保持最佳鮮度與水份，

因此是許多愛吃牛肉的老饕的最愛啊!  

  這一篇要來分享這家位於台南小北觀光夜市裡的「榮吉炒牛羊肉料理專賣店」，

其實之前去台南住宿安媽咪就有經過，不過當時已在別的地方吃飽就沒進來吃，

今年五月份到台南參加住宿體驗 ，沒想到從台南商務會館開車又有經過這裡，

心想就在這裡用餐吧!

店裡有兩個出入口，這一張是面於西門路上的入口，而上面那一張是觀光夜市巷內的入口。

當天已經過了用餐時間 ，不過店內依然滿滿人潮 ，

而且我住意了一下大多數都是當地人來吃，  可見是很受到歡迎的一家店呢!

榮吉牛肉就是以牛肉為主角也有一些羊肉料理，但還是牛肉比較多，

另外也有很多快炒的牛肉料理以及鍋等。  菜單有幫大家拍下來了! 

炒類 小100 中150 大200  其它就自己參考，比起我們在台北吃的那一家溫體牛

價格真的便宜許多啊!!  要不是太遙遠真想當天就吆喝大夥一起來用餐呢!!

我心意有到喔 ~~~哈哈!

小菜是自取的，選了泡菜和海蜇皮，  兩盤吃起來都很爽口 。

來到這裡必點應該是這個原汁牛腩火鍋，  最棒的是有這樣小份量的，人少也不用擔心吃不下，

本來是想點二人份不過我們還想嚐其它的菜，  因此決定點一人份即可。

火鍋內已經放入很多料喔!  湯頭很鮮甜底部可以看到牛腩也很多，

這牛腩口感軟嫩，膠質盡釋其中入口即化啦!

 後來有加入豆皮

另外又去拿了一盤牛肉 $100

 牛肉因為溫體，無法像冷藏或冷凍肉可用切肉機切片，

尺寸雖較進口牛肉小，形狀也較零散，但這風味與口感我想不是進口牛可比的。 

芹菜牛肉 $100 

榮吉的炒牛肉軟嫩，不會使用多餘的粉去包覆 ，

整個牛肉的鮮味都鎖在肉裡厚度也適中，份量也很有誠意呢!

  炒毛肚 $100

毛肚份量也不少，  吃起來口感爽脆。

帶著心滿意足的心情步出餐廳順道在小北夜市這裡晃了一下，才回到台南商務會館

回家後我跟有點年紀的同事推薦這家，沒想到他竟然跟我說這是一家老店啦!

我查了資料才知道，1975年創立日本電視台 緯來電視台 聯合報 自由時報專題採訪報導，

食尚玩家也有介紹過呢! 不只如此前台南市長蘇南成以及許多藝人名人也都來此用餐過呢!

沒辦法誰叫台南又不是我的管區啊!  下次若有機會還會想再來吃啦!!

*店家資訊*