山羊城全羊館羊肉爐老闆從事羊肉批發商已逾30多年，
自己開設餐廳在羊肉的品質上自然就會更加的嚴格把關，
之前在蘆洲和三重開店，我就聽朋友說很好吃而且價格很親民，
現在住在台北的人不用跑遠因為台北市區內就可以吃得到，
而且就在離我很不遠的健康路上喔!
來山羊城全羊館羊肉爐健康店的交通方式，
若是開車的朋友可以試試路運氣，因為邊就有停車格喔!
若是搭捷運的朋友可以坐道南京三民站，
然後從4號出口出來，轉入巷子裡走到底就是健康路了!
雙十節連續假日第二天來用餐，
台北是下雨天感覺那天氣就是很適合吃羊肉爐，
很幸運門口附近就有停車位，若是找不到停車位可以
停在西松國小對面的收費停車場，走過來也是不會很遠的啦!
開放式的大門，還沒進到店裡就飄來一陣香氣呢!
店裡有販售羊肉爐禮盒，看了一下滿豐盛的喔!
回饋價只要$800果然經濟又實惠呢!
店裡營業時間從下午五點半開始，
我們來的時候店裡開開始營業，
我利用時間先來拍一下，果然不出所料，
我坐下來不久客人就陸續一直進來了!
店裡用餐環境整潔乾淨而空間也寬敞舒適，
我還注意到店裡牆壁有著中國傳統的山水畫，
甚至於月琴和古箏月都是店裡佈置的景物呢!
看來老闆不僅懂羊肉我猜想對中國樂器也頗有研究的喔!
半開放室的廚房，
我有走過去看一下整理的很乾淨，
當時還有幾個客人正準備訂餐要外帶喔!
攤開菜單簡單又明瞭，左邊紅色部分就是先選主鍋，
基本上分成紅燒羊肉爐和蔬菜羊肉爐兩種，
除了鍋底的湯頭不同以外，使用羊肉也不一樣喔!
紅燒羊肉爐使用的是羊勒排、羊腩的部位，
而蔬菜羊肉爐使用的是澳洲野生帶皮的去骨山羊肉，
兩者皆附有蔬菜盤。紅燒羊肉也可以改用帶皮羊肉，
價格當然也會不一樣呢!
若是覺得很難抉擇也可以點鴛鴦鍋，
這樣一次就可以嚐到兩種不同的湯頭以及不同羊肉的部位，
若是人多可以點三人份的主餐，其它則是單點加料部分，
店裡除了可內用外也有提供外帶幸福餐喔!
飲料區除了各式各樣的飲料也有提供酒類
▲ 蔬菜羊肉鍋 $650
一端上來就讓人不禁讚嘆一下因這鍋超豐盛的喔!
除了澳洲帶皮去骨羊肉外，蔬菜盤部分還有有高麗菜、玉米、
豆皮、黑木耳、蒟蒻、鳥蛋、板豆腐、小麥纖維...等，
以前吃羊肉爐大多是吃紅燒的，
湯頭比較濃郁通常吃到最後會覺得有點鹹，
第一次嚐試這蔬菜湯頭喝起來很爽口呢!
來自澳洲帶皮無骨的羊肉吃起來一點也沒有羶味，
而且越煮越Q軟呢! 以前我很怕吃皮，
當天試了一下卻是超出預期的好吃喔!
重點是這湯頭甘醇甜美，喝過的人都說讚啦!
羊肉爐的好朋友- 豆瓣醬，
顧著吃差一點忘了拍這豆瓣醬，
沾上店家自行調製的豆瓣醬會讓美味更加分的喔!
▲ 羊油麵線 $40
吃羊肉爐總少不了來一盤麵線，
拌上羊油再加上油蔥的麵線，
吃起來麵線口感不糊爛還帶有一點點咬感，
讓人吃了會欲罷不能，想要再來一盤的。
超嫩羊三層 $300
這是來山羊城全羊館羊肉爐用餐必點的一道喔!
其實我不太敢吃肥肉，不過自從去首爾幾次吃了烤肉，
總覺得帶有一點肥的才好吃，選用小羔羊的腹肉部位，
吃起來肉質軟嫩，品嚐時不妨沾上特調醬和薑絲來提味，
讓口感更加的美味喔!
吃得意猶未盡我們又加點以下部分:
羊肚 $100
羊肚很脆又可口
豆皮 $50
吃鍋物一定要點這一盤的呢!
黑木耳 $50
近來黑木耳很受到歡迎呢!
因黑木耳含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，
加上本身的熱量低也能用來控制體重，
所以才會成為這樣的熱門。
小麥纖維 $50
這個比較特別我是第一次吃到，
放在鍋裡吸附著羊肉湯汁，
吃起來很有點像麵麩的口感。
金針菇 $50
金針菇中的纖維素具有降低膽固醇的作用，
同時還能預防和治療肝臟系統及腸胃道潰瘍，
吃火鍋當然也少不了它。
板豆腐 $50
我還滿喜歡吃豆腐的喔! (不是吃人家豆腐)
豆腐中含有黃豆，
黃豆含有維生素B群可改善眼睛疲勞情況，
對於像我們這樣每天老盯著電腦和手機的人來說更是要多吃。
百分之百花枝漿 $70
山羊城全羊館羊肉爐與外面一般火鍋店吃到的不一樣，
外面通常吃到的都是一堆魚漿，
但在這是真的會讓你有吃到花枝在裡面喔!
羔羊肉片 $100
有別於一般使用溫體羊肉的羊肉爐，
這裡使用小羔羊的冷凍切片，肉質帶有一點咬勁與油脂，
只要稍微涮一下即可食用，一入口鮮嫩好好吃喔!
這樣一大盤才100元真是物超所值啊!!
羊腳筋 $100
送上桌的時候就可直接吃，
另外還附上兩支吸管不是讓你喝飲料用的，
這是讓你可以吸羊骨髓使用的。
如果想要再嫩一點的口感，也可以再放到鍋子裡煮一下。
羊肉丸 $100
回想一下吃過貢丸、牛肉丸，
這個羊肉丸還是第一次吃到，
點餐時候服務人員推薦的，果然好吃很彈牙呢!
青江菜 $50
最後不忘來一盤青菜
吃火鍋總想要來個酸梅湯才算完美ending
山羊城全羊館羊肉爐的湯頭除了一般傳統的紅燒口味外，
另外還有提供更加清爽的蔬菜湯底，
用時令蔬菜熬煮的鍋底，湯頭更加甘醇好喝，
我個人很喜歡呢! 店裡提供基本鍋底就很豐盛，
若是人多想吃更豐盛加點羊肉片 羊肚 羊肉丸.....等都很美味，
雖說當天店裡用餐人員也不少，
服務人員仍然很親切提供很好的服務，
餐點的份量也不少而且價格很親民，難怪生意這樣好，
俗話說：「冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。」
因此一年四季都很適合吃羊肉，
現在天氣漸漸涼爽我想更適合來吃羊肉爐，
推薦山羊城全羊館羊肉爐健康店有機會不妨來品嚐，
包你也會喜歡的喔!
【店家資訊】
店名：山羊城全羊館羊肉爐 (健康店)
F B ：點這裡
地址：台北市松山區健康路300號
電話：(02) 2753-1283
營業時間：pm5:00~am2:00
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