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日本的三大和牛神戶牛、松阪牛、近江牛,

前方的的地名就是所謂的「銘柄」,指的是和牛的產地。

日本國內黑毛和牛銘柄牛約有150種以上,除了三大和牛之外,

除了三大和牛外還有米澤牛、宮崎牛、仙台牛、

飛驒牛......等也都很有名。 

這次的東北行出發前找資料得知山形縣也有產和牛

山形縣的米澤牛也很有名但行程並沒有要去米澤

後來搜尋在山形車站這裡有餐廳就可吃到山形牛和米澤牛

這篇先來分享米沢牛の案山子

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米沢牛の案山子」的位置是在山形車站東口這裡

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之前有分享交通篇

仙台、山形往返的交通說明 / 宮城高速巴士。宮交山交巴士。仙山線搭乘說明

 米沢牛の案山子 就在1號乘車處後方   

這裡是巴士總站除了山形市區巴士外

還有往藏王或是仙台的巴士也都在這裡搭乘

照片部分有幫大家標註了!

其實不出站也可從S-PAL那裡連結道也是可抵達喔!  

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這個地方雖不大但是設有幾家餐廳

前一晚我們是在這裡吃山形牛

隔日才又來品嚐米沢牛の案山子

後來我發現這兩家好像都是同關係企業的。

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當時看到門口看板有說這裡的米澤牛是A5等級的, 

另外還有安全認證,基本上這樣會讓人吃的更安心。 

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店裡座位大約有七八張桌子,廚房就在吧檯後方

雖說是採燒肉方式但是一餐吃下來不會有什麼油煙味

這天中午以經過了用餐時間 當時大約有四桌客人

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店裡有提供中文菜單

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餐桌旁有放置佐料不過當天都沒使用到

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生啤酒(小)  399日圓          葡萄果汁汽水     329日圓

早上從露櫻酒店山形站前店  退房後

搭車山形公車玩了幾個地方然後才回到這裡來用餐

冰冰喝下肚全身感到舒暢啊!! 

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生火腿沙拉   500日圓

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吃起來很清爽搭配啤酒也很合適

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我們兩個都點一樣的套餐 -  米澤牛肋骨套餐

這是有數量限量的

當天我看後來才來吃的客人要點就吃不到了!

白天價格比較便宜是1780日圓  若是晚上則為1980日圓

若是想吃更好的還有更高級的部分。

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 米澤牛肋骨套餐,除了主角米澤牛外  

還有生菜沙拉湯品以及白飯

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雖說不是點頂級部位但是這米澤牛一看就很讚 

一端上來上面就有淋上醬油之類的 

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這麼好的牛肉放在烤盤上不要烤太久

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個人覺得烤個六七分熟就可以

這樣的口感吃起來剛剛好

不僅柔軟鮮嫩而且是入口即化喔!

這麼好的牛肉真的不需要什麼調味料

像這樣原味才可以嚐出它的好味道喔!

這樣一餐吃下來共計5603日圓 (含稅)  大約1500元台幣

說真的以這樣的價位吃到了米澤黑毛和牛真的很划算呢!

目前台灣還吃不到米澤牛

即使日後開放應該也不能是這樣的價位啦!

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離開前看到有許多人的簽名,好像都沒有認識的人! 呵呵.....

若是來到山形縣沒有時間去米澤市品嚐

我覺得不妨也可米沢牛の案山子這裡試試喔!

 

 

 

 

 

【店家資訊】

米沢牛の案山子 

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網站:WEB

地址:山形縣山形市香澄町1丁目1634(東口交通センター2階)

電話:+81 23-687-0291

時間:11:00~22:00

 

 

 

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小瑜

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