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天冷就是愛吃鍋物,熱呼呼一鍋吃下去整個身體立刻暖呼呼啊!

這篇分享這家竹苑Shabu內部有著典雅的裝潢,

看到菜單或許乍看之下會覺得消費不便宜,

但店裡提供新鮮肥美的現流海鮮、鮑魚、干貝、牛奶貝、

Prime等級的去骨牛小排.......等一餐吃下來還是讓人覺得物超所值,

忙碌生活中來享用一頓好料,替自己與家人打打氣或者特殊日子

如情人節生日、結婚紀念日享用一頓高檔的好料讓彼此感情升溫,

我想這是一定要的啦!

【店家資訊】

竹苑shabu

FB:  https://www.facebook.com/chikuenshabu

地址:  台北市大安區大安路一段31巷31號

電話:  (02)27713377

營業時間:  週一~五 17:30~24:00    週六~日:11:00-14:30、17:30-24:00

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竹苑Shabu位於東區的巷弄中,若是搭捷運的朋友可坐到忠孝敦化站,

從八號出口步行過來大約5分鐘,開車的朋友可以將車子停在市民大道地下停車場。

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竹苑Shabu雖說位於巷弄中,門口這裡擺設所營造出的氣氛,

我想會讓每個經過的人不注意也難, 因此門口這裡也是許拍照打卡熱點喔!

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一進入室內即刻感受到很棒的一個用餐空間,

內部裝潢很雅緻,而且裡面空間相當的寬敞,

但是擺放的桌位不多,因此桌子與桌子之間距離都很大,

有簾子隔開還可保有私人的用餐空間,

一樓這裡多數以四人桌為主,雖說我們是兩個人來用餐,

但還是安排在四人座位區,一餐吃下來不僅美味可口,

更因寬敞的空間,讓我覺得這一餐吃得超舒服的呢!

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走到地下一樓這裡則是包廂座位區,提供6 ~14人的私人用餐空間,

當然有低消的限制,小包廂低消為10,000元,大包廂則是20,000元。

大家可別看我拍的照片以為人不多,當天來用餐雖說是平日晚上,

但不管是一樓或是地下室包廂都有不少的客人,

因當天我是第二組客人,這些照片大多是我進來就先去拍的,

反正若要來竹苑Shabu用餐,建議最好事先要訂位喔!

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竹苑Shabu主要提供單人及雙人套餐,

也有其它單點的海鮮、肉品、蔬菜及酒類....等,

詳細菜單可參考   這裡

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一入坐服務人員即刻送上菊花普洱茶,杯裡還有一朵菊花,

用餐期間服務人員也會一直幫忙加茶呢!

這天我們品嚐的是雙人海陸餐:

  鮮蟳海鮮與美國prime穀飼去骨牛小排雙人套餐 $3880

每一份套餐除了主食還有竹心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、

吉苑甜點、解意飲品、暖心粥糜

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點好餐後服務人員即送上開胃小菜與醬料,

這天的開胃小菜是蓮藕及紫蘇番茄,

平時我就喜歡紫蘇番茄,那酸甜的滋味不僅開胃又解膩啊!

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先蟳海鮮  - 沙公

沙公在處理前服務人員有先端上桌讓我們瞧瞧,

活跳跳的而且很大一隻啊!

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竹心開胃 - 刺身

刺身會依照當日的魚貨而有所不同的,

當天是鮭魚、紅甘肚、旗魚以及胭脂蝦

每樣都很鮮美沾上一旁現磨的芥末,香氣足但卻不刺鼻喔!

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竹心開胃 -  蘿蔔燉豬肋排

雖是前菜但是那肉排也不小,

蘿蔔鮮甜多汁肉排輕輕一咬就骨肉分離,

我們配飯一起吃整個就是美味又可口啦!

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竹心開胃 - 鴨肝甘貝

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甘貝中包裹著鴨肝,上面灑上一些魚卵還有金箔呢!

以前曾在餐酒館吃過這一道我記得價格不便宜,

略有焦感的干貝外皮,咀嚼後是首先嚐到是干貝的肥嫩鮮甜,

而鴨肝也是肥美與鮮甜,即使嚼到最後仍然是口齒留香。

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盛食山蔬

看了一下菜盤大約有10幾種蔬食,整個就是超豐富的啦!

湯底是使用老母雞再加上多種新鮮蔬果及日本干貝和昆布...等,

小火慢慢去熬煮,純天然不添加任何的人工調味料,

我有先喝一下這湯頭 ~  就是相當的鮮甜好喝。

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現流海鮮

一端上桌我們都不自覺的發出讚美之聲啊!

這大碗公裡有著各式各樣的新鮮海鮮外,加上一旁花朵點綴,

整個就像是藝術品般美得令人忍不住欣賞良久啊!

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除了主角大沙公外還有許多海鮮喔!

有台灣鮑魚、日本甘貝、牛奶貝、軟絲、天使紅蝦、魚肉、

藍鑽蝦、東石鮮蚵、文蛤...等整個就是超豐盛的啦!  

蝦子部分很貼心都已幫忙去殻,干貝超大顆的,鮮蚵粒粒飽滿,

讓我們還沒開始品嚐就先來一場超棒的視覺饗宴啊!

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美國Prime去骨牛小排

有著漂亮的大理石紋油脂的牛小排,

我覺得這Prime等級的油花根本就是可以媲美和牛啦!

附上一段影片大家可以點進去瞧瞧喔!

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小滿飯麵

飯麵有山藥麵、烏龍麵與白飯可選擇,

我們選擇烏龍麵與白飯,整個吃起來很有飽足感呢!

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 來竹苑Shabu用餐還有一個特色就是有提供桌邊服務喔!

服務人員有提醒可以鮮品嚐蔬食類的,而他在一旁協助海鮮烹煮,

雖說海鮮盤整個很搶眼,但是竹苑Shabu蔬食也都是很精緻喔!

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台灣鮑魚

口感鮮嫩,柔軟中帶有些嚼勁呢!

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日本干貝

肉質兼具滑嫩與緊實的口感,當然也能嚐到極為鮮甜的海味。

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外型霸氣十足的沙公蟹殼相當厚,最佳食用方法是從蟹螯開始吃,

沙公的蟹膏不像紅蟳蟹黃這麼多,但肉質飽滿紮實也很Q彈呢!

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天使紅蝦肉質肥嫩,口感極鮮,比起一般白蝦,藍鑽蝦肉質比較鮮脆,

在所有花枝、魷魚、鎖管等頭足類海產中,

我個人一向覺得軟絲的口感最好也最美味,

牛奶貝肥美鮮嫩口感滑順彈牙又鮮甜 ,

美國Prime去骨牛小排色澤鮮紅含豐富雪花般油花,

口感軟嫩多汁而且香味濃郁啊!

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暖心粥糜

其實已經吃到超飽的

但是這高湯的菁華當然不能浪費還要再來煮個粥啦!

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剛剛就有提到來竹苑Shabu用餐有桌邊服務的,

這天幾乎全程都由服務人員幫忙,我們就只負責動口,

像這樣一邊用餐一邊聊天,只管盡情享受當下氣氛超棒的

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這碗粥是整鍋最菁華的部分,

本身就很鮮甜而且還加了地瓜絲熬煮,香氣更是十足啊!

不僅如此上面還使用黑松露來點綴,讓這碗粥口感更有層次也更好吃啊!

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吉苑甜點

店家手工自製的甜點,精緻又好吃,

奶酪濃郁又Q彈,甜湯部分甜而不膩呢!

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解意飲品

檸檬冬瓜與綠茶 ~  這兩種飲品都可解膩,這樣豐盛的一餐也在此畫下句點了!

雖說這一天是第一次來竹苑Shabu用餐,

但2019年開幕以來就聽朋友說竹苑Shabu是東區最強大的火鍋

有著火鍋界的築地市場的美譽,這天親自來品嚐果然名不虛傳啊!

店裡 豐盛的現流海鮮料理加上超級貼心的桌邊服務

一餐吃下來就是讓人覺得很過癮呢!

若是喜歡海鮮的朋友不妨也可親自來感受,我想你也會喜歡的啦!

 

 

【店家資訊】

竹苑shabu

FB:  https://www.facebook.com/chikuenshabu

地址:  台北市大安區大安路一段31巷31號

電話:  (02)27713377

營業時間:  週一~五 17:30~24:00    週六~日:11:00-14:30、17:30-24:00


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