來到釜山旅行我想必吃的當地料理一定就是豬肉湯飯了!
在湯裡加入了豬骨湯的精華，還有煮的軟嫩的豬肉加上米飯，
這看似簡單的一碗湯飯不僅美味好吃，背後還有一段悲傷的故事呢!
在釜山的西面還一個地方被稱為「豬肉湯飯一條街」，
那裡有許多老字號的店家，更是許多人來到釜山必嚐的當地美食。
如何到「豬肉湯飯一條街」？
地鐵西面站1號出口，
出站後直走看到GS25便利商店巷子右轉進去，
然後叉路走左邊這裡直走就是了!
一走進來就會看到這裡店家都是賣豬肉湯飯的....廢話!
要不然怎稱為「豬肉湯飯一條街」... 哈哈!!
每次來釜山總會有一餐是要來吃豬肉湯飯的，
第二次來釜山剛巧就住西面Arban Hotel阿班酒店 ，
從Arban Hotel阿班酒店 走到「豬肉湯飯一條街」 很近，
因此自然是不會錯過啦!
這次選擇這家【浦項豬肉湯飯(포항돼지국밥)】，
這家是從1941年創業已經營快80年的一家老店。
其實豬肉湯飯作為釜山代表食物，背後有是有一段悲傷往事，
韓戰時期因為漢城(今日首爾) 被北韓軍隊快速攻破，
許多難民逃到釜山這裡，戰時物資總是相當的缺乏，
老百姓便把軍隊丟棄的豬骨、豬雜煮成湯加入白飯，
一直流傳下來，就成為釜山的傳統美食豬肉湯飯。
走到【浦項豬肉湯飯(포항돼지국밥)】店門口，
就可看到外邊那24小時不間斷爐火熱滾滾的湯頭。
阿珠媽很熱心招呼我們入坐，
而走進店裡也可看到一些韓國電視節目的介紹。
這裡的豬肉湯飯是24小時營業的，
因此我們通常都會排在當日行程最後一個點。
記得這天很晚才來用餐，因此店裡人數不會太多。
店裡有一般的座位區
另外也有像這樣傳統的韓式座位 ，但多數人都會選擇坐在外邊的座位啦!
可以看到牆上時鐘 ~ 已經晚上11:30了!
牆上有價目表 ，
若有需要也可以請她們提供中文菜單喔!
詳細中文菜單可以參考
這裡
點好餐送上一整套的小菜
小菜包含辣韭菜、泡菜、蝦醬、韓式味噌醬，
生蒜頭和洋蔥以及一小碟油麵，
比較特別是【浦項豬肉湯飯(포항돼지국밥)】還有油麵。
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豬肉湯飯端上桌時沒有調味的，大家不妨可先喝一口原味，
然後再依個人喜好加入蝦醬來調味，
我想湯頭的鮮甜就會被帶出來，
然後再加入韭菜或是其它小菜來增加層次感。
豬肉湯飯的湯是豬肉和豬骨長時間熬煮的高湯，
整整熬煮了一天的湯頭，嚐起來鮮甜好喝也不會有豬的腥味。
熬煮過的豬肉也鮮嫩，入口即化口感相當美味，
加上麵條一起吃也更有豐盛了! 來到釜山旅行的朋友千萬別忘了來嚐嚐。
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【餐廳資訊】
浦項豬肉湯飯 포항돼지국밥
地址: 釜山廣域市釜山鎮區釜田洞255-14 西面路68號街27
Tel : 051-807-5439、051-808-4268
부산광역시 부산진구 부전동 255-14
부산광역시 부산진구 서면로68번길 27
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