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不能出國的日子留在台灣還是可以嚐到許多美味的異國美食,

幾乎每年都會去韓國旅遊的我,最近受到疫情影響當然不能出國,

前幾天品嚐這家位於桃園的【韓舍 熟成肉韓式烤肉】,

不僅可以吃到頂級韓式烤肉,而且還是熟成肉的韓式烤肉,

更棒的是享有尊榮的桌邊服務,每個人來到這裡用餐就只管大口吃肉,

不用擔心肉的熟度更不用忙著幫肉翻面,整個用餐心情超棒的

難怪【韓舍 熟成肉韓式烤肉】有「燒肉界的LV之稱」。

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【店家資訊】

韓舍 熟成肉韓式烤肉      FBhttp://bit.ly/2SRmd4S

地址:桃園市桃園區中埔一街329號

電話:(03)  356-2355

營業時間:週二~週五   11:30~14:30,17:00~21:00 

                                      週六~週日11:00~21:00

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記得這天沒有趴趴造就躲在桃園的房子「練功」,有人舒適滑手機或是看電視,

我則是忙著寫文章,晚上肚子餓了想吃烤肉,

找到這家位於藝文特區附近的韓舍 熟成肉韓式烤肉】,

開車過來也不用擔心停車問題,因附近就有一個中埔停車場,

而且從停車場的後門走過來超近的。

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韓舍 熟成肉韓式烤肉屬於「%餐飲集團」旗下,隔壁火鍋店也是關係企業,

在這裡要特別提醒韓舍 熟成肉韓式烤肉目前僅此一家絕無分店喔!

若在桃園想吃「熟成肉韓式烤肉」、「熟成肉專賣」的烤肉,只有這裡才是啦!

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店內裝潢是走得是簡約的工業風格採灰黑色調,

雖說還有許多空間但是店家並沒有擺放太多的桌椅,

因此桌與桌之間的距離不會太近,一來現在保持這樣的距離很重要,

二來因為用餐享用全程桌邊服務,為維護最好的服務店家來是有管控用餐的人數,

最後方為半開放式的廚房,走近還可以看到廚房內部人員的作業,

我們來用餐這天雖說是平日的晚上,不過生意超好的,

建議來【韓舍 熟成肉韓式烤肉】用餐必須要先訂位,要不然吃不到可別怪我喔!  

一般吃烤肉女生都很怕吃完身上滿滿的油煙味,唯恐人家不知道你剛去吃烤肉,

但這天我們來【韓舍 熟成肉韓式烤肉】  用餐,完全沒有這樣的困擾,

店家排煙系統做得很好,吃完出來身上都沒有那惱人的味道喔!

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除此之外在【韓舍 熟成肉韓式烤肉】入口處,

還有點貼心的服務,就是每桌都有專屬的儲物櫃,

大家可以把包包或是外套都可收進櫃子裡啦!

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以上為【韓舍 熟成肉韓式烤肉】的菜單,

更詳細菜單可參考   這裡

店裡有提供幾款套餐外還可以採單點的方式,

但是若點烤肉套餐會比較超值,因為還有起士烤蛋(不可續)、

韓式小菜 (可續) 和包肉生菜 (可續) 喔!

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不用多久我們點的餐就一一送上來嚕!

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↑ 韓式小菜

豆芽、泡菜、柚香蘿蔔、海帶芽、辣蘿蔔、蒜片有二種

這幾款都很爽口又開胃而且搭配烤肉也很對味,

以上若是吃不夠或是吃不過癮的話都還可以再續喔!

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↑ 包肉生菜

若是單吃肉比較容易膩口,因此生菜包肉吃起來更爽口呢!

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來【韓舍 熟成肉韓式烤肉】用餐點好餐,就等著專業人員來幫你服務啦!!

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↑  起士烤蛋

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這個起士烤蛋可是店裡很受歡迎的一道餐點喔!  

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比起我在韓國吃過的烘蛋更香更好吃,

問了服務人員原來【韓舍 熟成肉韓式烤肉】的蛋液有加上高湯,

吃起來比較像是玉子燒的口感,軟嫩好吃咀嚼中還有香濃的起士味呢!

好可惜.......這個不能續啦!!

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杏鮑菇

吃起來還保有水份也很嫩口,可以沾上自己喜歡的醬料

這三種醬料由左到右依序為祕製辣醬、玫瑰鹽胡椒、韓式味噌醬

我個人覺得食材只要新鮮,烤好的肉吃原味就好好吃,

當然沾上不同醬汁也會增添不同的風味,大家也可依自己喜愛來斟酌

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↑  極致和牛雙人套餐

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總共有三大盤包含有日本A5和牛肋眼蓋、熊本和王橫膈膜、

角切熊本和王後腰翼板、澳洲M9+巧克力和牛板腱、

澳洲M9+巧克力和牛牛舌與安格斯黑牛無骨牛小排

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↑   安格斯黑牛無骨牛小排

因為薄切大約5分的熟度,這口感軟嫩又多汁。

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可包在生菜裡加上泡菜,這多層的口感更加美味。

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↑ 澳洲M9+巧克力和牛牛舌(薄切)

看到牛舌就讓我想起仙台

已經去過兩次不知道還要等到什麼時後才可再去啊?

首先品嚐是薄切的牛舌,這個只要稍為烤一下就好,

吃起來脆脆的而且又多汁呢!

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澳洲M9+巧克力和牛牛舌 (厚切)

厚切的牛舌是我的最愛,吃起來很Q彈~~超愛的啦!

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↑  澳洲M9+巧克力和牛板腱

單看那均勻的油花就令人口水直流啊!

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這個用巧克力餵養的和牛,很特別吧!

這個肉更是牛肉界的新寵兒入口軟嫩多汁,

咀嚼中還可感受到牛奶糖甜甜的香氣,令人回味無窮啊!

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↑  日本A5和牛肋眼蓋

以均勻的油花、高度柔軟肉質聞名的日本各地和牛是許多老饕的最愛呢!   

其中更以油花、肉質、色澤與成分來嚴格判定等級,

最高級的就是A5啊! 日本和牛肉中帶油,油中有肉就是它最迷人之處。

這入口即化的口感就是令人一吃就愛上啦!

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↑  熊本和王橫膈膜

日本和牛橫膈膜也是不少老饕的最愛,有點嚼勁的口感吃起來清爽無負擔呢!

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↑  角切熊本和王後腰翼板

這是指牛頸部到下肩胛肉凹處的一塊肉,服務人員專業烤功下,

這肉外面有點焦但內部還是粉嫩柔軟的口感,我們都好喜歡呢!

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↑  紅櫻豚五花

有著美麗的淡粉色澤,看起來也是超可口的

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五花肉本身就很適合烤肉,這肉質鮮嫩油質也適中,

包裹在生菜裡,這美味的口感自然是更加分。

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↑ 海鮮湯

這碗海鮮湯有滿滿的食材有蛤蜊豆腐、黃豆芽、杏鮑菇...等,

香濃鮮美帶點微辣的口感,比起我們在韓國喝到大醬湯好喝太多了!

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韓舍 熟成肉韓式烤肉是桃園最頂級的韓式烤肉店,

全店肉類皆使用至少21天溼式熟成肉品或許你會好奇什麼是溼式熟成肉品?

目前台灣進口的牛肉多採濕式熟成,牛肉分切再利用真空包裝將新鮮冷藏牛肉包裝,

在冷藏運送的過程中,以牛肉本身天然酵素熟成達到軟嫩多汁的效果

但是這肉進到店裡店家還有專業熟成的設備

肉品還會在近行第二次的熟成步驟(濕式熟成),

因此所有的肉品至少還要熟成21天

精密的控制溫度與濕度讓肉質達到軟嫩多汁的效果,

自然是更加美味又可口。除此還引進澳洲M9+巧克力和牛、

日本A5和牛...等高級肉品,最貼心的是全程都有桌邊代烤服務,

來到這裡只管盡情的享用美食,不用擔心肉的熟度更不用忙著幫肉翻面

而且我真心覺得這比我在韓國吃到更好吃啦!

若是你也喜歡吃烤肉千萬別錯過韓舍 熟成肉韓式烤肉

 

 

【店家資訊】

韓舍 熟成肉韓式烤肉      FBhttp://bit.ly/2SRmd4S

地址:桃園市桃園區中埔一街329號

電話:(03)  356-2355

營業時間:週二~週五   11:30~14:30,17:00~21:00 

                                      週六~週日11:00~21:00


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