小瑜兒愛旅行也愛美食

我想不少台北人一到假日就煩惱要去哪吃飯?

這篇就來介紹一個小秘境 - 林口高爾夫球場內【林口國賓經典川粵菜】，

雖說位於高爾夫球場內但不只是球友們的休憩站，更是全家人共享美食的理想去處。

用餐空間寬敞舒適，戶外球場也是擁有27洞國際級場地，放眼望去一片綠意盎然啊!

主打經典川菜與粵菜，融合道地風味與現代手法，無論香辣鮮明的川味料理或是細膩

清爽的粵式佳餚，每道都展現國賓廚藝團隊的匠心獨具。前往台北車程也大約30分鐘，

交通相當便利也很好停車，無論是全家人週末出遊或是假期聚餐，甚至是除夕圍爐、

朋友聚會、商務款待、尾牙春酒，【林口國賓經典川粵菜】都很合適。

林口國賓經典川粵菜的位置&交通

地址：新北市林口區後湖50之1號

開車輸入地址導航即可，餐廳是在林口高爾夫球場內，

戶外有免費停車場，因此不用擔心停車問題。

林口國賓經典川粵菜環境介紹

停好車走入林口高爾夫球場的會館大廳，發現假日來打球的人也不少，

通常打完有些人就直接在這用，不過這裡可不是打球會員專用的餐廳，

【林口國賓經典川粵菜】也對外開放營業，

因此不論球友或是像我們一樣，不是來打球的一般民眾，

也都可來此享用五星級美饌，大廳挑高開闊又很有氣派，

往中間的紅色地毯階梯走上去，就是【林口國賓經典川粵菜】。

用餐區就像是大飯店內的宴會廳，整個空間寬敞又明亮，

大片木質元素搭配米色桌椅，沉穩氣派舒適的用餐環境，

每一桌都採用大圓桌，這樣的空間能滿足多人聚會需求，

因此除球友賽後小聚或是家庭聚餐，新人婚宴、工商應酬、

除夕圍爐、尾牙春酒....，其實這樣的場地其實都很適合。

我們剛巧就坐在窗戶這裡透過大片窗戶向外望去，

能欣賞到高爾夫球場景觀，林口高爾夫球場擁有27洞的國際級場地，

場地維護很好且一片綠意盎然，午後陽光灑落在這一大片的草地上，

球場上有幾個年輕人正在練球，整個畫面讓人光是坐著欣賞，

心情即刻感到舒暢好放鬆，這是在市區內的餐廳無法體會到的。

林口國賓經典川粵菜菜單

菜單  請點此     

林口國賓經典川粵菜菜色介紹

↑檸檬紅茶

炎炎夏日就是要喝冰涼的，一坐下來服務人員即刻送上這壺檸檬茶，

體感溫度即刻下降許多....哈哈!!

↑酸辣木耳

大朵又厚實的黑木耳川燙後，Q彈中還帶有些脆度，

主廚用白醋、烏醋和新鮮辣椒去調味，

酸香中帶有些許的辣度，吃起來不但清爽且開胃。

↑宮保雞丁

這一道也是很經典的川菜，

以乾辣椒、花椒、蔥、蒜烹調的雞丁稍稍炸過後，

然後再與醬汁燜到醬香入味。

一端上來花椒香氣撲鼻，一口咬下雞丁相當嫩口，

酸甜鹹鮮中還帶著微微甜的口感，

讓人忍不住又想要加點幾碗白飯啊！

補充一下這裡的白飯粒粒分明、Q彈又飽滿。

↑ 老譚酸菜魚

這一兩年很夯的酸菜魚在這也吃的到喔!

四川人對辣味的熱愛眾所周知，而酸菜魚之所以魅力無窮，

關鍵就在於它獨特的麻辣口感，主廚以四川泡野山椒炒香提味後，

加入四川酸菜和小米泡椒炒香後備用，

湯底則是將魚骨熬製成奶白色加入雞湯，

放入鱸魚片及炒香的底料，湯底因吸收了泡椒精華，

魚肉部分也慢慢滲入這好滋味，吃起來鮮嫩爽滑的還有酸辣的口感，

這一道連湯都好好喝，好吃的滋味是會讓人回味無窮。

↑國賓牛小排

使用美國進口牛小排，先以祕製香料慢火燉煮至軟嫩，

再淋上特調黑胡椒醬汁，牛小排很厚一塊且軟嫩多汁，

可以搭配一旁的綠花椰菜，吃起來是更加美味又爽口。

↑開陽白菜

以開陽蝦(金鉤蝦)小火煸出香氣，

然後佐以白菜與高湯小火慢煮至收汁，白菜燉煮得軟爛入味，

帶有濃郁鮮美海味與白菜本身的甘甜清爽，

不需過多的調味呈現食材的原味，吃起來就是健康又美味。

↑麻辣香鍋

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麻辣香鍋發源於重慶也是當地的一道家常菜色，

先將五花肉油炸煸出肉香味，加入馬鈴薯、蓮藕、

花椰菜、軟絲、白蝦一同過油，

整鍋色澤明亮且氣味香濃，一端上桌就令人食指大動。

蔬菜鮮甜且保有脆度，海鮮部分無論是蝦子或軟絲也是Q彈好吃，

整鍋除有著豐富的口感外更呈現出乾爽帶勁、風味濃郁的四川菜的特色。 

↑金沙軟絲

軟絲外層鹹香酥脆，裡面軟嫩鮮甜且有濃郁的鹹蛋香，

多重的風味與口感就是讓人一口接一口，不想停下來啊! 

↑砂鍋土雞濃湯

湯頭部分用玉米雞加金華火腿..等食材慢火熬煮12小時，

然後放入放山土雞搭配大白菜、美白菇再以慢火去煨煮，

因此是很費時又需要耐心的一道料理的啦! 

乳白色的濃郁湯底香醇好喝，放山土雞肉質軟嫩，

帶皮的部分還有油脂香氣，搭配大白菜和美白菇，

更是溫潤又爽口，平時雞湯總給人油膩膩的感覺，

但是【林口國賓經典川粵菜】吃到的卻完全不會。

↑銀耳蓮子露

白木耳經過長時間慢火熬煮，釋放出天然膠質，

這是不少愛美女生的最愛，甜湯入口滑順綿密，

蓮子鬆軟綿密還帶有淡淡香氣，

加上紅棗的自然甜味與枸杞的微酸果香，

這碗甜湯有層次且豐富的口，

養生又好喝，重點是甜而不膩啊!

↑水果

飯後水果有幫助消化  

林口國賓經典川粵菜用餐心得

由台北國賓飯店團隊經營【林口國賓經典川粵菜】，

一餐可嘗到四川菜的麻辣鮮香和粵菜的清鮮淡雅兩種特色口味，

這天我們來用餐大夥對菜色與環境都讚不絕口，還約說找一天再訪啊!

其實台北人應該都知道台北國賓大飯店的川菜廳，

除了承襲百年經典道地川味之外，每年主廚團隊都會年年至四川取經，

菜色也不斷推陳出新，除了受到許多饕客的喜愛外，

更被台北市政府嚴選為必吃老味道的餐廳，

離台北市中心大約30分鐘車程【林口國賓經典川粵菜】有著更寬敞舒適的

用餐空間，這裡的景致可媲美那些景觀餐廳，且更讓人感到更心曠神怡。

週休假期出遊想找地方用餐或是三五好友想找地方聚餐，甚至是除夕圍爐、

朋友聚會、商務款待、尾牙春酒..等，

簡單的說就是無論大宴小酌【林口國賓經典川粵菜】是最佳的首選。

店家資訊

林口國賓經典川粵菜

地址：新北市林口區後湖50之1號

電話：02-2601-1690

營業時間：11:00–18:00 (六日10:00-18:00)

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