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在銀座逛了一圈後我們決定要找個地方歇會順道喝下午茶,

附近有許多家都在我的口袋名單, 比方八丁目上的「Shiseido Parlour」

和2004年落成在銀座三丁目「CHANEL GINZA Building」,

但有人卻比較偏愛這家快150年老店「木村家」啦! 

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雖說在日本許多百貨公司內也可買到「木村家」麵包,

但位於銀座的這一家是總店, 這裡是集麵包、點心和餐廳於一身的老字號,

1869年創辦人木村安兵衛當時以「文英堂」作為商號,後搬遷時才改為現在沿用的名字 

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1874年所研發出來的酒麵紅豆麵包招牌口味,

深受日本天皇讚賞也被進貢至宮中成為尊貴的御用麵包

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使用酒種酵母製作的麵包相當費時,

口感與嚼勁也遠勝於一般普通酵母所製成的麵包,

在歷經一百多年後的今天,配方和製法都依舊循古法製作呢!   

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平時就很吃麵包的我們當然很好奇,

說什麼也要嚐嚐進貢日本天皇的酒種麵包啦! 

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小巧可愛的酒種麵包有特別的木製箱子盛裝,

與其他口味的麵包分開放置,一個個看來就很可口地置入在箱內。

酒種麵包有很多種口味,除了招牌的小倉紅豆之外,還有栗子、抹茶、克林姆、

白豆沙等口味,價錢約在¥269-179左右, 

那紅豆、櫻花及栗子等,櫻桃豆沙包據說是現今的主打商品 。  

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除此之外還有各種麵包, 每一種看來都好好吃喔! 

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店內空氣中飄著麵包香更有不少人都專程來購買 

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逛了一圈心想還是上二樓去喝下午茶等要離去時再來採購吧! 

當時正值日本黃金週假期,

走到哪似乎都是人但運氣還不錯店內還有幾個空位,

有點年紀的服務人員很貼心, 幫我們安排靠窗的座位區。

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水果薄餅 

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有時肚子不餓只是想吃甜食陣奮一下精神,

我個人最愛點這道甜點囉!

餅上淋了巧克力醬和草莓醬並灑上杏仁片,真好吃啊! 

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我不是很愛吃紅豆的人, 但我嚐了一口出乎意外的好吃,

連這派的餅皮也香酥可口,另外附上兩球的冰淇淋。 

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冰紅茶 

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冰咖啡 

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 望著窗外馬路上人來人往, 

旅行中稍作休息跟著當地人腳步,有時反而可以看更多也是種學習吧! 

此時我們不約而同想起台北最古老西餐廳-波雨露 

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 當下真的很enjoy 那樣的氛圍, 雖說有些行程就此耽擱,

不過還是很開心有這樣機會可以在這百年老店內品嚐下午茶 

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 離去前又到一樓買了幾個酒種麵包, 帶著開心與知足的心離開了! 

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搭地鐵前遇到電視節目正在此做採訪, 竟然找上我,

日文程度沒那樣好…用英文回拒了! 也成為這趟旅行中意外有趣的插曲 

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 離去前望著馬路上穿梭的車輛,

心想下回來東京還是想再拜訪這裡的。 

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 隔天早上我們在飯店吃早餐,就將前一天買的酒種麵包品嚐,

酒種麵包是要小口小口慢慢的咀嚼,

這樣才能品嚐出內餡的美味及酒釀的香氣,那細膩的味道讓人回味無窮,

「木村家」 秉持著「品質本位主義」,堅持要給客人美味鬆軟麵包的理念,

以酒種麵包作為招牌成功創造企業品牌。 

有時就是很佩服日本人,像這樣一個極簡單的小麵包中,

可以讓人嚐到不僅是好味道更有精緻感啊!

 

 木村家本店
地址:東京中央區銀座4-5-7
電話:03-3561-0091
營業時間:10:00~21:30
公休日:除新年假期外全年無休
網址:http://www.ginzakimuraya.jp/
交通:地下鐵銀座站A9出口,出口即達


 

 

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