前陣子常去宜蘭玩


每次經過尚未完工的長榮鳳凰酒店


我們就說等開幕要來瞧瞧


沒想到就在正式開幕後三天


我們真的來了


 


 



她是目前長榮系統中最新的酒店


也是長榮酒店首度轉型到溫泉渡假飯店


因此可說是她們的嘔心瀝血之作


 


每次到宜蘭穿越那雪山隧道之後


最喜歡就是見到令人豁然開朗的蘭陽平原


而長榮鳳凰酒店(礁溪)就在那不遠處


 


這次用餐地點是位於二樓桂冠自助餐廳』


餐廳設計為義大利原石與光影所營造印象派畫風


 


餐廳標榜採用宜蘭當地食材巧妙運用


將在地鮮味食材化為中、西、日等多國美食自助料理


 


我們都愛吃的生魚片


旁邊紅色容器裝有魚卵沙拉


 


手卷(有蝦手卷、魚卵和蘆筍現點現做)


 


左側的曼波魚學名「翻車魚」


牠喜歡側身躺在海面之上在白天讓陽光照耀著


在夜間發出微微光芒於是也叫牠「太陽魚」或「月光魚」


 


國際上大家對曼波魚還很陌生但牠卻是台灣的常客


每年五月期間曼波魚隨著洋流在台灣東岸大量出現


根據當地漁民說法曼波魚是漁民很早就知道的魚種


但早期漁民並不喜歡牠因為牠的出現常會引來鯊魚


連帶會嚇跑周遭的魚類因為這樣漁民就捉不到魚了


  


直到近年發現曼波魚為一種美味


才一下子成為漁民爭相撈捕的魚種


如同屏東東港「鮪魚季」花蓮也有「曼波魚季」呢


 


來到這裡千萬不可錯過的酒店特有的磯釣生鮮吧台


主廚現點現作新鮮美味都可嚐到


 


我愛吃的番茄沙拉


 


溫泉空心菜是當地特產


 




吃飽一樓大廳四處晃晃


 



不知看到什麼這麼開心咧???


 


我想每個人對食物的口味都不盡相同


對美食的評分也會有不同標準吧


不過長榮集團給人感覺一向就是純樸熱情


因此來這裡用餐他們的服務令人沒話說呢


 



 


 


原本想到附近步道走走不過這天氣很悶熱


所以還是開著車又來到淡江大學礁溪分部


 


上回是賞夜景 這次來賞日景


 


白雲綠山 阡陌縱橫


  


美景躍然眼前


感覺整片天光和樹蔭邀約著我們 


雪山隧道通車後來到宜蘭真的方便許多


偶爾離開台北的喧囂片刻即可到達這裡


 


一望無際的美景釋放城市生活壓力 


吸一口清新空氣感覺是多麼美好


 


 


一個人若是視野不夠開闊等於把自己困住了


生活週遭繁瑣事情汲汲營營不知忙碌為何呢


不用上班的日子我們總愛找一個不一樣空間


讓自己的心與視野去旅行即使短暫時間也好


 


心是平和


就不會暴躁想與人為敵吧


心中有愛


就不會品嘗不到愛的滋味


心是快樂的


不會輕易被挫折擊倒呢


 


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