離開棲蘭森林遊樂區 我們朝著三星鄉開去
避開中午用餐時間我們來到了「福美田園餐廳」
因為去年我們已經吃過味珍香卜肉
這次就想換格友大咪之前
有推薦的福美吃吃看囉
福美
之前都在以辦外燴為主
後因時代變遷因應轉型
到了民國84年才正式成立餐廳
目前為第二代經營提供遊客用餐與辦宴席之餐廳
強調製作道地宜蘭料理堅持追求原味及堅持品質
福美田園餐廳四周都是蔥綠農田且擁有二塊田
田裡綠頭水鴨旁邊的籠子有台灣彌猴可愛兔子
餐廳前有停車場整體的感覺
就是昔日農家生活的最佳寫照
我們當天點了卜肉
所謂卜肉就是將豬里肌肉去除筋取純瘦肉
切成條狀後加入糖 醬油 麵粉 太白粉 蛋
裹成麵衣再油炸
油炸時因要顧及均熟所以是一條條放入
撈起後再油炸一次
剩餘的粉再加入高麗菜及九層塔油炸
成為「菜炸」所以成品為上面肉底下菜
上次去味珍香吃並沒有「菜炸」
我覺得加了「菜炸」吃起來就不膩了
否則2個人吃一這大一盤卜肉
再怎麼好吃也會吃到怕啊
丁香山蘇
我們倆對山蘇似乎情有獨鍾
到哪似乎都會點來吃呢
看那翠綠的顏色就覺得好吃
鳳梨苦瓜雞湯
不同於一般店家是使用已調好鳳梨苦瓜醬
這邊都是新鮮的鳳梨與青色苦瓜
不喜歡喝湯的我都覺得超好喝呢
附上店家的名片大家可以參考
延伸閱讀文章 ->宜蘭.三星
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段258號
電話:03-9892522
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