清朝時期有所謂的蘭陽八景,「沙湳秋水」就是其中之一,而所指的就是宜蘭的三星鄉,


也是當時宜蘭的詩人墨客時常吟詠的題目,三星鄉當年雖人口稀少,但自然景觀天成的情


形下,是如何受到人們的注意喔!



因土壤肥沃、水源純淨,加上得天獨厚的氣候條件,讓三星地區創造出很多知名的農產,


三星白蒜、上將茶、三星上將梨、柑橘、黑柿蕃茄、文旦柚、大同玉蘭荼、四季山高


冷蔬菜,及銀柳、花卉等,其中最有名的就是「三星蔥」了 。


民國85年三星農會更結合鄉公所、社區、寺廟、學校等共同策劃,把三星的特產推向全


國,於是試以「蔥蒜節」之名,舉辦全台第一個結合農特產、文化、鄉情的活動,打響


了三星蔥蒜之鄉的美名。三星鄉農會,為了要讓遊客瞭解到三星蔥的栽種成長過成,以


及三星蔥的營養價值等等,在三星鄉農會旁,原本舊有的農會倉庫,改建了一座「青蔥


文化館」。



當天我們從武陵農場下來,大約下午2點多抵達農會並參觀了「青蔥文化館」,雖然我


不太喜歡吃蔥,但攝影師還是買了一些名產如「蔥明餅」和「蔥油餅」,接著就前往計


劃中要去遠近馳名,各大媒體爭相報導的「三星卜肉」,記得上次有格友問我


什麼是「卜肉」?


其實就是爆肉,是將里肌肉切塊後,加入雞蛋、糖、醬油、太白粉等調味料、醃泡一個晚上,


炸成調狀的豬肉,沾著特製的胡椒鹽來吃,雖是一道很簡單的料理,但是外表金黃酥脆、裡頭


香嫩柔軟,吃了一口以後,就會讓人忍不住一口接著一口,令人難以忘懷!

















 


位於三星鄉7丙省道旁的『天送埤味珍香卜肉店』正是三星卜肉創始店,用餐時間幾乎


是坐無虛席,原本已為避開午餐時間人會少些,但我們3點多抵達還是等了約30分呢!大


家看著照片應該也可以感受到好滋味吧!


 



味珍香卜肉店
電話:03-9892960
地址:宜蘭縣三星鄉天福村福山街88




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