北埔是清代道光年間客家移民開墾的基地,當年客家移民的開墾過程,至今在北埔老街


仍可看出些許當年防衛的建築特色。以廣東省惠州府客家移民為主,集合嘉應州府與潮


州府客家移民,所共同組成的全台獨特客家開墾聚落


北埔的信仰中心『慈天宮』則列為縣定古蹟,奉祀集合廣東客家人三大主神合祀,集合


了惠州客家人的觀世音菩薩、嘉應州人信奉之三官大帝與潮州人篤信的三山國王,並從


祀諸多配神,顯露出當年開墾北埔客家人的融合與大陸之原鄉的思念。



                                              


慈天宮前方即是繁盛的北埔街,是清代道光年間,由閩客墾民所建的重要聚落,並分成


上、下兩段,慈天宮至南興街口稱為「上街」,是北埔主要道路;南興街口至城門街口


稱為「下街」,是昔日「入墾」北埔的通道,也是當時聚落聯外的道路。上下街合起來


就是清朝時期最熱鬧的商業中心,現在小吃、土產及餐廳也多聚集於此街上。




然而彎進慈天宮左側迷你的巷弄,還是可以發現當年為了躲藏和防禦敵人,刻意在迂迴


曲折的排水巷道中,間隔式地鋪上一兩塊鬆垮的石板,當不知情的外來人,一踩就會發


出叮咚聲響,鄉民一聽就知道有外人侵入、群集起來應敵,因而稱之為「叮咚橋」!這


可能是當年北埔最佳的防盜器吧!






來到此當然不能錯過當地的「客家美食」了,客家菜以著稱,老一輩的客家


人因在窮苦的環境中,菜要夠鹹才好配飯,最具代表菜色莫過於,薑絲炒大腸與客家鹹


豬肉,當天我們點了油雞、薑絲炒大腸、炒板條….等,真是有說不出言語的美味,現在


也請格友們一起來嚐嚐吧!






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