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日本又有特色料裡來台灣開設分店了! 取名平盆鍋我想大家對這鍋子

一定最有興趣吧! 這外形像畚箕型狀的方型淺鍋,當然是店內最大賣點,

據說道料理是韓國人到日本工作因想念家鄉味而改良,而料理方式就像

壽喜燒一樣,不過配料又像韓式料裡,吃到最後的湯汁也不浪費呢! 

加上白飯拌炒成鍋巴飯,因此這一鍋可是有雙重的美味喔!

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若是搭捷運過來的朋友可以從中山站2號出口,新光三越本館這裡出來

往前走到進入停車場的巷子,直走到底往在右邊一瞧就會看到

若是搭公車過來可從中山北路一段126巷的巷子直走進來走到底就是了!

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店內為一長方形的空間有適合二人四人或是更多人的座位

若從門口這裡往內看右邊牆上為日文菜單啦!


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左邊這裡則是有許多名人的簽名與照片呢!

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再往內走就會看到工作人員的吧檯最裡面還有一間比較隱密性的包廂喔! 

當天裡面已有人不過我看外面擺放那些鞋子心想至少可以容納十個人以上

沒有問題吧!店內整體佈置和不時傳來工作人員的日語對談

一時之間真的會讓我誤以為又來到了日本呢!

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金太郎本店誕生在1988年,位於大阪南區的心齋橋,

在日本除了心齋橋本店外也開了福島店,2010年在東京涉谷開了分店

更是掀起一波熱潮,成為許多人喜愛的店之一。

在日本不只大眾喜歡連許多名人藝人們也都是座上佳賓。

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今年3月在灣創立了海外一號店,希望將充滿歷史的平盆鍋料理,

分享給更多的台灣人。據可靠消息近期內台灣應該還會再開一家

分店有可能是在新竹喔!

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我幫大家拍了菜單,不妨參考一下嚕!這裡最特別的就是平盆鍋啦! 

我看幾乎每桌客人都會來上一份共有牛肉、牛肉內臟豬、

雞和海鮮,五種組合可供選擇不過店長有告知近期內會調整菜單

比如目前這平盆鍋是780元,但是日後就會調降到680元喔呢!  

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除此之外也有野菜、肉類、鍋粥、湯都可視個人喜愛來加點呢!

也有特選系列、揚物、一品、泡菜和其他冷盤,還有飯、麵、

湯類、甜點等,種類不少可以滿足每一張挑剔的嘴啊! 

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另外還有適合四個人套餐 

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也有一人份的喔! 來看看我們當天吃了什麼好料吧!!

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馬鈴薯沙拉 (這是菜單上沒有新菜單會推出) 

上面有淋上黃芥末來調味,而且馬鈴薯泥裡面還有紅蘿蔔

整個口感相當的清爽 

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泡菜拼盤

有泡菜小黃瓜蘿蔔與山藥看似紅通通的但其實不會很辣,

是帶點微微甜味,比較特別的是第一次吃到山藥這樣的作法

滿好吃的呢!!

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和風煎餅

煎餅淋上美奶滋以及灑上柴魚片等吃起來口感有點像是大阪燒

酥脆的餅皮是我喜歡的口感呢!

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鐵板牛舌(這是菜單上沒有新菜單會推出)

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以洋蔥絲與豆芽鋪底然後放上好幾片的牛舌,上頭再放上蔥絲與調味料,

這牛舌烤的好香是一道兼具視覺與味覺的餐點! 

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重頭戲來嚕~~特選牛肉平盆鍋 

這堆得像山一樣高的肉是不是很吸引人啊? 

鍋中的配料由豆芽菜當基底最上面是鮮紅泡菜,

滿滿的牛小排、牛舌、牛橫膈膜跟牛大腸堆成一座小山,

大腸的油脂讓整鍋湯頭更好一端上就讓人口水直流啊!!

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我想大家都很好奇這道到底是什麼料理? 感覺像壽喜燒但又像韓式料理

其實這原來是當初移民至日本的韓國人,因為當時經濟狀況不好,

但是想念家鄉的美味只好拿鐵製畚箕來當鍋子用,

後來就衍生出這道平盆鍋料理了!

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像我們這樣第一次來可能會不知道該如何下手?

我想大家都不用擔心因為服務人員都會有桌邊服務,

所以只要等著開動即可啦!  

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這堆像小山一樣的料經過拌煮後慢慢下沉了,

等待中空氣中傳來陣陣的香氣,突然覺得肚子好餓了! 

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配料在鍋內吸取大量湯頭精華,看起來都好入味讓人迫不及待想嚐嚐看了!

正確吃法要把容易熟透的牛肉擺在蔬菜上頭,這樣才不會因煮得太久

這牛肉的口感老掉,而食材吸收湯汁精華後更是增添風味啊! 

牛肋肉的口感深得我心牛腸嚼勁十足,越嚼越香也很好吃

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肉片經過拌煮後將湯汁完整吸附,吃起來很鮮嫩微微鹹甜,

讓人就是會忍不住一片接一片,也可將泡菜包裹於內

感覺這樣的吃法更添美味也更多層次呢!

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 好戲還在後頭喔! 平盆鍋剩下的湯汁也沒有浪費喔! 

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一開始將白飯倒入醬汁裡,接著再依序加入配料拌炒,

白飯將湯汁慢慢吸收後,又因加入起司所以會牽絲

最後打上蛋液半生熟的狀態,灑上蔥花就大功告成了!

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大家不用擔心不會料理~~這道也是有專人來桌邊服務的

當天服務人員正巧是韓國人剛好我們也剛從首爾回來

拿著手機在韓國拍下的相片一起討論更添歡樂氣氛啊!

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 大功告成時拿著店家準備的小鏟子準備開動了!!

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其實本來肚子已經差不多飽了! 不過這鍋巴飯香氣十足

頓時我的味蕾又被喚醒了!!  (貪吃還要找藉口)

開開始有點濕潤的口感吃到最後就變為鍋巴

這口感很奇妙但真得很棒呢! 因此建議大家一定要嚐嚐看啦!

吃這類的料理當然少不了飲品來相伴嚕!

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無酒精飲料-黑醋栗飲

不僅可以喝到美味也可吃到果肉呢!

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含酒精飲料-草莓初戀沙瓦

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雖說是含有酒精飲料對我來說好像果汁汽水

同樣也可吃到整顆草莓~ 酸酸甜甜的很好喝呢! 

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店內正舉辦活動~與店員合照打卡有優惠喔!  

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除此之外每個週五和週六20:30是店內「Dancing time

讓用餐氣氛high 到最高點啦!來個掌聲舉杯乾杯  

第二杯飲料可享8折優惠呢!

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 ちりとり鍋金太郎是引進自日本的「平盆鍋料理專門店」

而「平盆鍋」這玩意其實最早也不是日本人所發明的

而是早期來日本懷念家鄉味的韓國人研發的

因此除了有韓式料理但又結合了一些日本居酒屋的元素在裡面

店內的老闆娘和部份員工是日本人,當然也有韓國人和台灣人

我想算是蠻特別的一家餐廳目前在台灣可能比較少可以嚐到這樣的料理啦!

若是逛逛附近的南西商圈後很適合來這裡用餐對上班族來說上了一整天班

下班後就很適合來這裡嚐嚐美味整個心情一定會大大放鬆啦!

店內服務人員都很年輕來這用餐不僅可享受到美味

也讓人感受到那股年輕活力的氣氛若有機會不妨來嚐鮮嚕!

 

 ☆ 本篇為體驗邀約文,以上皆為個人真實感受 ☆    

 

 

 

【店家資訊】 

ちりとり鍋金太郎台灣

10%服務費。免費WIFI。低消每人500元。粉絲頁 點這裡

地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號

(中山捷運站2號出口,右轉Net巷子走到巷底右轉)

電話:02-25230368 營業時間:17:00~24:00


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