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對我來說總是覺得老建築有股特別的吸引力,

感覺這樣地方似乎總是有說不完的故事,

這篇分享的禾乃川國產豆製所】位於三峽老街旁,

前身是三峽最早建立的醫院之一的 "愛鄰醫院" 

目前是豆製品專賣店,若來逛三峽老街不妨也可親自來品嘗

【店家資訊】

禾乃川國產豆製所

FBwww.facebook.com/taiwandou/

地址:新北市三峽區民權街84巷12號之1

電話:(02)  2671-7090

營業時間:週一至週五09:00-18:00      週六週日09:00-19:00

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有一陣子沒去三峽老街了!

前陣子剛巧在附近工作利用空檔時間去晃了一下,

走著走著來到這家三峽老街旁的【禾乃川國產豆製所】,

先跟大家說明一下,門口雖說說有停車格,

但是為 "報案" 專用的,大家可能會很訝異..........

其實派出所就在隔壁啦!

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門前櫻花盛開,大家可能會好奇後方的 "合習聚落" ,

這是甘樂文創在三峽經營的工藝與產業實踐基地,

「共同學習」是 "合習聚落"   的核心精神。

整個空間除了有禾乃川國產豆製所、禾乃川釀酵坊、

青草教室、三藝金工、玩皮小孩皮革工坊...等。

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一走進店內可看到透明的櫥窗,

讓人可看到豆類製品的製造過程。

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禾乃川國產豆製所原為隱身於三峽巷弄裡的手工豆腐坊,

長久以來嚴選小農契作國產非基改大豆製作食品,

在這間老醫院中以全透明化的空間呈現食品製作流程,

用餐區與點餐櫃檯則依序配置,讓動線形成回字型,

櫃檯前的櫥窗也有販賣各式豆槳飲品、豆干、豆腐....等。

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剛剛有提到這樣的老屋總是有許多故事的

其實這建築物地前身是 " 愛鄰醫院 " 

早年三峽地區有備豐富的林、礦業資源,

1916年便有煤礦開採,採礦自然是危險性高,

1947年陳重明醫師返鄉開設 "愛鄰醫院" ,

因此便成為當時三峽重要的醫療中心。

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1996年    "愛鄰醫院"   停業,

第一進建築由興隆宮媽祖廟買下,

第二進病房空間由長子陳雅道先生保留,

在2002年醫院改為 "愛鄰養護所,

直到2017年轉移至鶯歌,但遊客到此就不能進去參觀

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戶外庭院內就是其它的 "合習聚落" ,

有不同的規劃與用途,

大家可以走走逛逛也會有進一步認識。

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菜單價目表

主要販賣有鹹鹵豆花、豆腐冰、豆乳霜淇淋、

豆乳飲、豆漿優格、豆腐、豆干和湯品....等。

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↑ 純濃台灣黑豆乳 (無糖) 55元

選用100%國產青仁黑豆,

不添加防腐劑、化學添加物,

喝起來口感濃郁香醇且有黑豆的香氣。 

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↑ 豆腐味增湯 85元

湯上那一坨是味噌,可別一口就吃下去啦 !

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要吃之前先將味噌攪拌,搭配札實的豆腐,

豆香味滿滿,天冷喝下去全身也暖呼呼的。

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↑味增黑豆干 75元

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選用台灣在地小農非基改,

遵循古法採用天然日曬鹽鹵成形

絕無添加熟石灰、漂白劑、防腐劑或化學凝固劑。

紮實略有韌性的口感,咀嚼中嘴裏散發著黑豆香氣

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最喜歡有故事的老房子,老房子經過部份裝修改建,

讓老房子注入新生命,因我本身很喜歡吃豆製品

這次來到禾乃川國產豆製所】很驚豔,除了是老房子餐點也好吃

多數人來到這裡都會點豆花我覺得其它豆類製品也是好好吃

店裡店外都很適合拍照打卡,吃過的人應該與我一樣還會想再訪吧!

 

 

【店家資訊】

禾乃川國產豆製所

FBwww.facebook.com/taiwandou/

地址:新北市三峽區民權街84巷12號之1

電話:(02)  2671-7090

營業時間:週一至週五09:00-18:00      週六週日09:00-19:00


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    小瑜 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()