小瑜兒愛旅行也愛美食

林口三井OUTLET對面的【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】，

已經是第二次來訪，上次因為只來喝下午茶，

這次除必吃的舒芙蕾外還有來吃義大利麵和燉飯，

吃過後我覺得店家除招牌舒芙蕾厚鬆餅外，

義式料理不論是燉飯、義大利麵也是很推薦喔！

用餐環境寬敞舒適綠意點綴其中讓人就是感到很放鬆，

若來林口逛三井OUTLET想吃午餐、下午茶或是晚餐，

推薦大家不妨可以來【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】嘗鮮。

甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣位置&停車

【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】位於林口文化二路一段，

大概的位置就在大家都很愛來逛的三井Outlet的對面，

若是開車來的朋友，路邊或後面的弄巷中也有停車格，

但就是要碰運氣，要不然直接停到對面三井停車場，

停好車過個馬路走過來，若搭機捷可至A9林口站，

然後走路大約10多分鐘也可抵達，

因此在交通上算是相當的方便。     

甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣環境介紹

其實這是我第二次來【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】，

因上次只有喝下午茶，這次就想用餐因此就再訪，   

再次走進店裡還是很喜歡這彷彿是森林般的佈置  。

一樓這裡除櫃台外也有座位區，主要的用餐區還是在二樓。     

上次來訪沒拍到舒芙蕾的製作過程，

這次剛好看到就拍幾張照片讓大家可以清楚看到喔!

【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】的舒芙蕾都是現點現做，

因此通常可能都需要30-40分鐘，

但你吃到時候會覺得這等待絕對是值得的啦!

【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】使用日本神戶百年歷史大廠

增田製粉，這也是長崎蛋糕專用粉，口感無比蓬鬆細緻，

因此也是許多甜點名店指定使用。

雞蛋部分則是使用雞蛋里-元氣玉來自秉持友善畜牧的日初牧場，

以平飼方式養殖蛋雞，在飼料中添加靈芝、枸杞、酵素等健康配方。

黑色的舒芙蕾則是加了竹炭粉，這個很特別吧 !   

 因確保呈現的是最佳美味，店家堅持現點現做。     

繼續往前走來到一樓後方，

牆上的玫瑰花牆是店裡熱門打卡點，

喜歡拍照的朋友可別錯過。

沿著樓梯來到二樓的用餐區有兩人與四人座位區，

有一區是特別用木頭搭建半開放式的包廂座位區，

另外則是圓桌或是方桌的座位區，

延續一樓的設計在二樓也是有許多綠色植栽，

搭配服務人員的花花襯衫，整個就是散發度假氛圍，

即使是平日時間，來用餐或喝下午茶的人還是不少。

甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣Menu

甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣餐點介紹

↑62度溫泉蛋松露牛肝蕈燉飯

或許有些人會想說為什麼是62度 ?

當蛋在水溫62 度的時候，此時蛋白和蛋都是半液體狀，

成功又好吃的溫泉蛋就是要這溫度啦 ! 

 服務人員有提醒食用前，先將溫泉蛋戳破然後拌入燉飯中，

單這動作就陣陣松露的香氣撲鼻，讓人口水直流。

這個燉飯除了松露的香氣很迷人外，

米飯的軟硬度也剛好，配上牛肝蕈菇以及野菇，

每一口吃起來濃郁又美味啊！

↑ 慢燉紅酒牛肋義大利麵

使用澳洲草飼牛肋條油花多、帶筋膜，

但加入紅酒再經過長時間慢慢燉煮，

一口咬下這肉有豐富的層次感，且柔軟又多汁。

麵條吸收湯汁，吃起來是更加好入口與美味。

↑魔法黑金提拉米蘇舒芙蕾厚鬆餅 

 既然取名【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】，

因此店內舒芙蕾鬆餅的口味有很多種，

服務人員推薦一個比較不一樣口味的，

之前我從沒想過提拉米蘇和舒芙蕾這樣的組合，

因此還沒上桌前就一直想說可擦出什麼樣的火花 ?

【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】的舒芙蕾厚鬆餅份量十足，

建議如果是要當餐後甜點的話，建議2-3人可以分食，

點餐時候服務人員也會提醒，剛有提到這黑色的舒芙蕾厚鬆餅，

則是因裡加入了竹炭粉的緣故啦!

使用日本神戶百年歷史大廠增田製粉，

最大特色就是組織細緻保濕性佳而且入口即化，

提拉米蘇單吃也可以，但是建議不妨就與舒芙蕾搭配食用，

蓬鬆雲朵般的舒芙蕾厚鬆餅加上提拉米蘇，

可以吃到鬆軟綿密且細緻又濕潤的好滋味。

除了提拉米蘇舒芙蕾厚鬆餅外，

一旁還有珍珠布丁、麻糬冰淇淋與蝴蝶酥，

剛好中秋前夕來用餐，我覺得這兔子般的擺飾好應景。

布丁上灑滿珍珠，

雖說邪惡但就是會讓人將減肥的事拋開，

兩個人分著吃，吃完有大大的滿足啊!

心想難怪這麼多人都是為著這舒芙蕾專程前來，

我自己何嘗不是?  而且還來吃第二次了! 呵呵!!

↑ 香蕉藍莓果昔

營養又好喝的果昔也是受到不少人的喜愛，

其實這杯不僅有藍莓、 香蕉還有奇異果，

一杯喝下不僅好喝還有滿滿的營養啊!

↑ 莊園玫瑰泡泡

微碳酸的氣泡加上玫瑰淡雅的香氣，

口味淡雅微甜，讓人感到很舒爽的一款飲品。

【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】店內有擺放很多貓頭鷹小物，

兩層樓建築營造出絕美森林系氛圍，讓人感到很放鬆，

除主打手作厚鬆餅舒芙蕾，店內義式料理也相當美味，

來到林口逛三井OUTLET，無論是想喝下午茶或是用餐，

推薦大家不妨也可來【甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣】嘗美味，

若是假日來訪強烈建議一定要是事先預約。

延伸閱讀【新北】林口美食 / 甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣 / 金箔舒芙蕾

甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣店家資訊

甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣

FB：https://www.facebook.com/souffle.coffee/

電話：(02) 2606 8806

地址：新北市林口區文化二路一段78號

營業時間：周一至周五 11:30-16:00  17:00-20:30

                  周六-周日 / 例假日 11:30-20:30

檢視較大的地圖