不知道大家喜歡印度菜嗎? 竹科因有許多印度工程師，
因此近幾年新竹也有許多厲害的印度餐廳，
開業已有七年的【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】是正宗印度人
經營的印度餐廳，且是唯一有提供正統南印度料理的印度餐廳，
料理不僅美味可口更是相當多樣化，從濃郁的咖哩到可口的小吃，
每道菜都是對味道和傳統的堅持。即使常來用餐每次也可嚐到不同的口味，
喜歡印度料理的朋友千萬別錯過了!
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本文目錄 |
媽媽印度料理地址&停車
地址：新竹市東區忠孝路166號
【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】位在新竹東區忠孝路上，
靠近大潤發忠孝店和特力屋公道五，開車輸入地址導航就可以，
媽媽印度料理用餐環境介紹
店裡空間相當的寬敞，大致上分為前後兩大區域，
裝潢上走的簡約舒適風格，每桌之間也保有一定的距離，
牆上掛有一些照片和店家餐點照片，
周日的晚上有不少都是家庭成員一起來用餐。
我們被安排餐廳後方靠近廚房的位子，感覺比較隱密一些，
媽媽印度料理菜單&點菜方式
以上是菜單部分，可看出種類超多的啦!
店內除了老闆和老闆娘是印度人外，餐廳內的服務人員也都是印度人，
他們不會講中文，點菜我們就都用英文溝通。
但若不會講英文或是害羞不敢講其實也沒關係，
菜單上有中文以及編號，我看有些人直接填寫號碼後，
媽媽印度料理餐點介紹
上菜速度還算快，不用多久服務人員就一一端上桌了!
↑鷹嘴豆咖哩餃沙拉
這是印度人很喜歡的一道前菜，把咖哩餃切碎後再加入鷹嘴豆咖哩，
然後淋上特製的醬汁，鷹嘴豆沒有豆類特有的味道，
即使平常討厭豆類，我覺得都可接受，很清爽又開胃的前菜。
↑爆漿香料脆球點心
爆漿脆球點心是台灣少見的印度經典餐點，
小麥粉製成的球型的脆餅球裡面放入馬鈴薯丁、豆子餅乾。
食用時再加入鸚嘴豆然後淋上主廚調配的羅望子水，
雖說是印度的街頭小吃但相當有儀式感的一道餐點，
吃起來有著酥脆酸甜的口感外也很爽口，
若你也是喜歡嚐鮮...這道開胃菜也可別錯過。
↑印式蜜汁辣椒雞
這個像是我們常吃到韓式炸雞，
炸好的雞肉淋上印度香料醬，外層有著酸甜辣的口感，
內層的雞肉很嫩口，好吃又不黏牙。
↑ 馬沙拉薑黃飯
對印度人來說薑黃不僅是調味，更是強身健體的香料。
薑黃飯顧名思義是採薑黃為主辛香料，
送上桌就聞到一股香氣，吃起來Q彈又美味啊!
↑香辣南印度雞腿咖哩
印度的飲食文化主要分為南北兩大區域，
各自有著獨特的飲食習慣和風味。
這道屬於南印度的家常菜，使用印度香料、番茄、
整棵老椰子、洋蔥去烹煮的，雞腿肉很嫩口，
醬汁部分無論搭飯或是烤餅都超讚的。
↑原味烤餅
烤餅是印度料理不可或缺的主食，
【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】烤餅種類繁多，
且分為有發酵(Naan)與無發酵(Roti)兩種喔!
我們選擇的是Naan也就是俗稱的囊餅，
製作的過程中加入發酵，透過Tandoor烤爐的高溫烘烤，
即使是原味不過那濃厚的麵粉香，口中慢慢咀嚼也會讓人唇齒留香。
烤餅單吃就很美味，
若沾上咖哩醬汁更呈現出不一樣的口感。
↑奶油烤餅
烤餅迷人之處就是外皮酥脆但裡面卻是鬆厚柔軟，
加上奶油後更添香氣，咀嚼中感受到越嚼越香的好滋味啊!
↑印度五香粉烤餅
店內的印度烤餅口味超多的，除有原味、奶油、肉桂、
奶酪…等，其實要是人多也可以點組合的，一次可吃到三種口味呢!
這個印度五香粉口味有孜然、茴香、胡椒、大蒜以及薄荷葉等.....
口感更加濃郁，喜歡重口味的朋友我想也會喜歡的喔!
↑無酒精藍色珊瑚礁
這杯擁有大海氛圍的飲品，喝起來冰涼又甜甜的口感，
搭配印度料理很合適呢!
↑ 玫瑰檸檬清涼飲
清爽的檸檬和玫瑰，喝起來有豐富迷人的果香和花香，
媽媽印度料理用餐總結
多數人對印度料理，第一個可能想到就是咖哩和烤餅，
來到【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】你可發現印度料理的風味不止於此，
【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】餐點選擇性超多的，
且是唯一一家有提供正統南印度料理的印度餐廳，
且可以吃到許多特色印度料理，周日的晚上店內生意很好，
老闆和老闆娘雖說忙碌，但仍很親切還會問我們對餐點的意見，
對了若是中午來用餐店內有午餐自助吧吃到飽的服務喔!
除此另外店內也有包場服務，想要包場可以詢問店家，
有機會大家可以也來【媽媽印度料理 MAS India Restaurant】嘗鮮喔!
媽媽印度料理相關資訊
媽媽印度料理 MAS India Restaurant
FB：https://www.facebook.com/MASIndiaHsinchu
地址：新竹市東區忠孝路166號
營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00
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