這幾天天氣有點涼囉


是可以吃火鍋季節啦



 


我要介紹這一家 


  元世祖涮羊肉


不同於現在時下一般吃到飽的火鍋店


至於涮羊肉根據店家的說法如下


大家不妨先參考囉





元世祖忽必烈經年南征北討一日大軍正在北討的途中


忽必烈突然想起了草原極品清燉羊肉


於是火伕們急忙起灶宰羊不料探子來報「敵軍正狂奔而來」


大敵當前眼看清燉羊肉快吃不到了


但忽必烈又嘴饞到不行


這時一位聰明的火伕急中生智


選了羊肉的上好部位切成薄片


放在沸水中涮一下撈在碗裡加了點鹽就送到忽必烈面前


餓得發慌的忽必烈這下大快朵頤贊不絕口


所以就精神抖擻的上馬迎敵忽必烈也就旗開得勝


還朝後重賞了火伕並御賜這種吃法為……涮 羊 肉


< 連豐功偉業的忽必烈也都要吃飽才上戰場啊>


 


餐廳外邊紅色燈籠與門口讓人感覺就很舒服


大門進入就可看到放置各式各樣佐料的吧台


商家建議涮羊肉佐料調配


芝麻醬、豆腐汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韭菜花菜和香菜


俗稱為『老七樣』佐料是必然要添加的


至於其他醬料可依自己喜好增減


一般吃火鍋的沙茶醬雖然有擺放


不過店家就不建議囉


 






 



這邊的肉品都不便宜但是非常好吃


頂級沙朗 霜醬牛肉 白肉


所以我們加點了好幾盤呢


吃火鍋首重湯頭


從頂級沙朗霜降牛肉到捲成小花狀的白肉


「涮」地放進五個小時以上熬煮的大骨湯


為店家獨特湯底


重點是不加味精一點也不油膩


連平日不愛喝湯的我當日都喝了2碗呢


 




 



 


因為大部分的菜送上來就由服務人員


在一旁直接幫我們放入長碳銅鍋中


我無法一一拍攝啦


這邊不僅肉品好吃


手工的豆皮也不錯


還有老饕最愛必點燒餅


香脆外皮加上芝麻


再加上肉片讓人一吃就上癮






當日我們5個大人2個小孩


總共花費約4000元


最後還是要感謝媽媽買單囉


其實媽媽食量很小


媽總是說看到我們吃得開心


她就很開心啦


有媽的孩子真是幸福呢 ^-^ 


 


 하트러브말풍선


 


 


元世祖涮羊肉- 光復店


台北市光復北路210巷2號
電話:(02)8770-5959


營業時間:PM5:30~AM:1:00


 


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