台北信義區Neo19以主題複合商場為規劃主軸，
採「店中店」的經營模式，進駐店家不是旗艦店就是全新的概念店，
商場內的品牌多是唯一或台灣第一家，
若是來信義區想找吃的來這裡就對了!
上次曾分享博多華味鳥信義店，
今天分享的是來自北海道札幌的人氣排隊名店「GARAKU湯咖哩」。
【店家資訊】
北海道スープカレーGARAKU湯咖哩
F B ：https://www.facebook.com/garakutw/
地址：台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)
電話：(02) 8780-5111
營業時間：11:30-15:00、17:00-21:00
上週因寒流來襲全台冷呼呼的， 這樣的天氣就讓人想吃鍋物，
這家「GARAKU湯咖哩」沒辦法電話訂位，只能現場候位，
我們當天大約6點多就抵達當時不用排隊，
但是用餐到一半，門口的候位區就坐滿人了！
門口這裡就有貼出四大金湯，只要240~260元就可以"味飽滿足"，
小資族朋友不妨可以參考一下喔!
店內座位滿多的，有兩人、四人的座位區，
這天來用餐發現也有外國人喔!
除此之外在廚房外邊這裡有方便獨自前往的朋友用餐，
店裡透明半開放式的廚房，讓人看得見吃得也更安心。
主餐部分有九種價格約在330元 ~ 350元，
主餐加70元附上拉昔一杯 (口味任選)，
主餐也有附上餐米飯可選擇小碗或中碗，
若是大胃王不妨加30元就可換成大碗的喔!
而主餐的辣度也是可以調整的 1-9、10-19 (需加30元)、
20~40 (需加60元)另外也有單點的如炸雞塊、東坡肉、
德式香腸、山藥、溫泉蛋、茄子......等。
除此之外也有北海道SHABU SHABU涮涮鍋，
有牛肉和梅花豬兩種選擇，價格都是350元，
也有提供單點如玉米筍、芋頭角、天使紅蝦、
博多明太子球、一口花枝捲、帶殼牡犡......等。
▲ 澳洲和牛厚切豪嫩牛舌 $350 (台灣限定)
底下還有小火加熱可以持續保溫，在冷冷天吃更加溫暖呢!!
我選擇辣度1就是不辣，牛舌有鮮經過滷製很入味，
調味是台灣風格吃起來像是紅燒牛肉的口感，
配菜方面有高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、
鵪鶉蛋和木耳，種類很多讓人覺得吃了有滿滿的營養，
而且燉煮得相當入味喔!
附餐米飯
這是使用越光米、十穀米與薑黃烹煮而成，
另外有附上一片檸檬片，
食用前要先將檸檬汁擠在飯上增添香氣，
湯咖哩和一般傳統的濃稠咖哩不同，結合了南洋風味，
並用藥膳調理的概念將雞骨、豬骨、各式蔬菜和香料去熬製的
而是像我們一般喝得湯一樣，店裡推薦吃法是：
1.先將檸檬汁均勻地灑在飯上面
2.用湯匙挖一口飯後，將飯浸在湯咖哩內三秒鐘
3.然後將沾的湯咖哩的飯大口大口吃下去
4.邊吃飯 邊喝湯 邊享受
我是覺得只要依造自己喜愛方式就好，
我看到鄰桌的老外把整盤飯倒進湯裡吃，
看他也吃得津津有味，所以只要自己感到輕鬆自在方式就好。
我試了加湯汁淋在米飯上以及將米飯浸泡在湯咖哩內，
我覺得都好吃喔!
▲ 可樂餅 $40
內餡扎實外皮酥脆，
無論是單吃或是放在湯咖哩內浸泡一下再吃，
都有不同的美味喔!!
▲ 溫泉蛋 $30
我把溫泉蛋放入湯咖哩內然後與湯一起食用，
蛋黃戳破這蛋液流出， 吃起來更加滑順入口呢!
▲ GARAKU嚴選牛腹肉NT$350
菜盤部分沒有一般火鍋料而是大量蔬食，
比如高麗菜、番茄、芋頭、玉米筍、秋葵、
秀珍菇、金針菇、蓮藕、鳥蛋....等，整個很豐盛也很健康呢！
牛腹肉
即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，
帶一些油脂，這肉盤給的也不少。
只要輕輕涮幾下就可以食用，
牛肉口感相當軟嫩多汁入口即化～美味好吃呢！
▲ 天使紅蝦 ＄80
體型碩大肉質細緻，
放入湯裡煮一下再吃更加美味喔！
▲ 一口花枝捲 ＄40
放入火鍋內煮一下即可食用，
口感超Q彈牙，一口大小剛剛好呢！
▲ 拉昔（水蜜桃與草莓口味）
剛開始還想說什麼是拉昔？
問了服務人員才知道原來是牛奶和優格所調配而成的，
水蜜桃與香草喝起來口感滑順可口。
湯咖哩是來自南印度、東南亞的多種咖哩文化，
並以藥膳調理概念研製而成，除了咖哩還使用雞骨、牛骨、
豬骨和各種蔬菜及新香料所熬製而成的湯底，
是日本北海道特有的飲食文化，與一般的咖哩相比，
湯咖哩並沒有使用到麵粉，因此不像其它咖哩般濃稠，
更因湯底及配菜都加入了大量的蔬菜，所以吃起來非常的清爽可口，
有許多人到北海道旅遊都會將湯咖哩排入必吃行程中，
現在不用坐飛機就可以享受到這好吃湯咖哩呢!!
最後要說的是我想一般火鍋料理大家都吃過，
不過這來自北海道的湯咖哩讓人有絕然不同的體驗，
有機會大家不妨也來試試。
吃飽飽附近走走也是有幫助消化的呢!!
不得不誇讚一下信義區這裡繽紛的夜色~漂亮極了!!
【店家資訊】
北海道スープカレーGARAKU湯咖哩
F B ：https://www.facebook.com/garakutw/
地址：台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)
電話：(02) 8780-5111
營業時間：11:30-15:00、17:00-21:00
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