到日本旅遊吃拉麵好像也是必要之行程,
而來到仙台除了牛舌和毛豆....等當地美食之外,
當然也是來吃拉麵啦! 仙台這裡近年來也成為拉麵的一級戰區,
拉麵的口味從基本款的醬油拉麵、濃厚的辣味拉麵到講究的沾麵....等,
而且許多有名的拉麵店現在也都紛紛選擇在仙台這裡展店,
這一篇介紹的這家是發源自昭和13年創業的「末廣ラーメン本舗」 。
「末廣ラーメン本舗」在仙台分店是位於青葉通內,
若是從仙台車站西口步行過去大約10分鐘吧!
我這回介紹是山形駅前分店,就在山形車站東口天橋這裡,
若是從仙台搭乘宮交巴士過來的話,
就在下車處的對面,大家可以參考上圖。
「末廣ラーメン本舗」山形駅前分店是在地下室,
很容易走過去沒看到因此要稍微留意一下喔!
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「末廣ラーメン本舗」發源自昭和13年,
原本是在京都站前的一家路邊攤,
現在則是一家日本知名連鎖拉麵店,仙台店是採24小時營業,
而山形駅前分店營業時間是下午五點到隔日凌晨三點,
因此來到山形若半夜若是肚子餓,我想這裡就是個好去處。
店裡有一般的座位區也有吧檯區 ,
我注意一下若是一個人來用餐大多坐在吧檯區呢!
一坐下來一個上了年紀的服務人員遞上一份菜單,
當我們還在研究時....,
我發現這裡點餐方式就是和一蘭拉麵一樣,
是要使用門口的點餐機呢!
沒錯就是這一台啦!
點餐機很簡單操作只要把紙幣或是硬幣投入,
投了足夠的錢之後,可以選的餐點就會亮起來
看清楚想吃的餐點,然後按下去就可。
稍為說明一下:
並 -> 中碗,大-> 大碗,特大-> 特大碗
通常女生或是肚子不是很餓我覺得選「並」即可。
末廣拉麵的菜單中,
炒飯不是常見的チャーハン而是寫ヤキメシ ,
而且還可以與拉麵配合成為套餐。
中華拉麵(並) 700日圓
末廣的叉燒肉切得很薄,薄到像是火鍋肉片這樣,
而且使用的是五花肉,肉很嫩、很軟當然也很可口,
我覺得這是最大的特色。麵條採用的是白麵的麵條,
略帶一點嚼勁我還滿喜歡的,
而湯部分使用的是雞骨和豬骨混合的,
剛喝我覺得也滿好喝的,但是吃到最後會覺得有點偏鹹。
中華叉燒麵(並) 850日圓
這一碗湯頭就比較不會那麼鹹,配料上也多筍絲與海苔。
雖說中碗但真的就是份量十足,吃到中後段時會有點膩,
也因此店家很貼心在每一桌都會提供無限量的蔥花,
我覺得不妨可使用蔥花稍稍緩解這湯的鹹度。
記得那幾天經過仙台店總是看到外邊有排隊人潮
原來仙台座位區只有吧檯區, 但是來到山形這裡地方寬敞,
當然這位子也滿多的,若是來到山形旅行想吃拉麵,
我覺得不妨也可試試這歷史悠久的「末廣ラーメン本舗」 。
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【店家資訊】
末廣ラーメン本舗 山形駅前分店
地址:山形県山形市香澄町1-3-1 山形駅前第二ビル B1
営業時間:PM5:00~AM3:00
定休日:毎週日曜日
其它分店: http://www.fukumaru.info/suehiro/menu2.html
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