若是到宜蘭旅遊，除了找景點玩耍外我想找間無菜單料理，
這應該也是必要的行程吧! 這家位於冬山鄉的【田老爺食尚會館】，
有著寬敞的戶外與舒適的用餐空間，今年還特別規畫【田老爺鹿森林】，
餐點選擇上除了合菜圓桌無菜單也有適合人少的排餐，
因此無論人多或人少都可在享受一段美食好時光。
【餐廳資訊】
田老爺食尚會館
FB: 點這裡
地址：宜蘭縣冬山鄉永鎮路11號
電話：03-9585128
前幾天與Lun的同學在宜蘭舉辦了兩天一夜之旅，
雖說我們常跑宜蘭但是舉辦這次聚會也不敢馬虎，
這家【田老爺食尚會館】是【水月星賞人文時尚會館】嘟媽推薦的，
其實也是宜蘭元老級餐廳，老闆精通廚藝更曾榮獲金帽獎肯定，
店就位於冬山鄉永鎮路大馬路旁，只要設定導航輕鬆就可抵達，
餐廳門口就設有好幾個停車位喔!
停好車很想多拍幾張【田老爺食尚會館】戶外環境與大家分享，
無奈這雨勢很大，撐著傘拿著相機不是那麼好拍只有拍幾張啦!
當時因應聖誕節來臨，戶外這裡佈置有著歡樂的聖誕氣氛，
若是好天氣這裡不失為拍照的好地方呢!
門口的馬車原本也是可以上去拍照的，
可惜下雨天當然就沒辦法啦!
餐廳外邊這裡就是才開幕不久的【田老爺鹿森林】，
本來計畫用餐完可以來為小鹿，可惜宜蘭的雨已經下兩個月，
當天就沒辦法體驗啦! 如果是單純賞鹿門票是200元，
可以兌換一份飼料跟小點心的，
若是來店裡用餐門票有優惠，每個人是150元喔!
(以上照片來自店家FB)
因下雨當日沒開放無法進去體驗餵鹿樂趣，
我從店家FB借來兩張照片，大家可以參考喔!
現在就隨著我的腳步進去吃大餐吧!
我們當日算是比較早去的客人，不用多久這一個個圓桌都是人啊!
除了像我們這樣的散客外，也有好幾桌都是坐著遊覽車來吃的喔!
室內這個櫃子內有好多的大同寶寶啊!
這裡的桌菜我們當天10個人用餐，
我們訂一桌是5000元的 (須加10%服務費)，
圓桌菜價格從4000、5000、 6000、7000以上都有喔!
店內除了這樣圓桌合菜也可選擇個人使用的排餐喔!
排餐價格是每個人360元+10%，若想吃好一點也有600元與1000元的喔!
冷盤大拼盤
大船造型的拼盤一送上桌就是很搶眼，
除了生魚片、鰻魚、 花枝、 蟹味棒、雞肉捲和金棗...等，
生魚片鮮甜好吃，那個宜蘭特產金棗我也喜歡啦!
軟殼蟹咖哩麵包屋
挖空的農夫麵包裡有著軟殼蟹再加上咖哩，
咖哩椰香令人食指大動，軟殼蟹肥美多肉，
可惜大家一開始擔心這麵包下肚就會很飽，
因此麵包就不敢多吃還打包當晚餐吃。
西魯肉
這道早年被當成處理菜尾的西魯肉料理，
我想是老一輩宜蘭人心中必備的宴席菜，
前幾年被納入國宴菜單後因此聲名大噪，
以前日子過得比較苦，宜蘭人在年節或婚喪喜慶辦流水席時，
把所有的配料像是大白菜、紅蘿蔔、香菇等食材都切成細絲，
然後再去勾芡成羹，放上炸得金黃的蛋酥來取代不足的肉，
這是一道傳統古早宜蘭美味。
百香果沙拉蝦
底下是百香果切半然後裝上沙拉，上面擺放一隻已剝好殼的蝦子，
還有巧克力棒與櫻桃點綴著，端上來大家都覺得好可愛造型喔!
紅麴豬肋排
豬肋排送上來還會先淋上酒然後點火燃燒一下喔!
一旁還有附上薯條呢!
拍照完畢服務人員會拿於一旁幫忙切開，
方便大家食用，肋排滿嫩口的只是有些肥肉，
我們吃不完打包晚上再烤過也還是很好吃喔!
水果醋
吃到這裡送上每個人一小杯水果醋
焗烤扇貝 & 糕渣
飽滿的貝肉很香甜，一旁還有宜蘭著名的小吃 - 糕渣，
這個要趁熱吃外酥內軟有入口即化的口感喔!
涼拌鴨賞
這一道也是頗具創意的，上方為麥芽糖纏繞著，
底下有蔬菜與鴨賞外竟然還有爆米花呢!
要吃之前先將麥芽糖拌入其中，鹹鹹甜甜爽口的好滋味，
也是頗受大家的喜歡呢!
放山烏骨養生湯
這天氣濕濕冷冷的來碗雞湯真的很棒，湯頭很棒喝下肚全身暖呼呼的，
我們吃不完打包晚上加熱再喝還是好好喝喔!
清蒸魚
吃到這裡大夥已飽到不行了!
魚肉很細也沒有那惱人的魚刺慢慢還是把它消滅了!
甜點
這百香奶酪不會甜餐後來一個也有幫助消化
水果
水果種類也不少大夥邊吃邊聊都很滿意這一餐，
這些年宜蘭無菜單料理餐廳真的不少，
雖說多數餐廳的價格有比之前要高一些，
但是這天來到【田老爺食尚會館】 ，
我們都認為餐點好吃而且是物超所值，
除了有許多創意料理也可嚐到宜蘭美食是很棒的一餐，
大家來到宜蘭想吃無菜料料理可以試試【田老爺食尚會館】喔!
【餐廳資訊】
田老爺食尚會館
FB: 點這裡
地址：宜蘭縣冬山鄉永鎮路11號
電話：03-9585128
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