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這幾年韓式料理一家家進駐台灣,尤其韓國烤肉更是多啊!

這回想與大家分享的這家新沙洞韓國烤肉位於國父紀念館和216巷附近,

這裡是美食一級戰區啊!  去過首爾幾次,新沙洞是我很喜歡的一個地方,

尤其秋天的時候,道路兩旁的銀杏很美散步在此更添浪漫氣習。

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新沙洞韓國烤肉位於捷運忠孝敦化站及捷運國父紀念館站中間 

因此兩個捷運站擇一,反正出捷運站步行都大約10分鐘內就可走到 

為一兩層樓建築物,去年12月開幕的,

老闆是韓國人和幾個台灣朋友合資開立的,開幕以來已做出口碑

生意相當好呢!  那天我看店家粉絲頁,七月份訂位已經額滿了!

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強調

烤肉 ~ 溫體豬每日新鮮直送

小菜 ~  清爽健康不加味精 

【店家資訊】

新沙洞韓國烤肉

FB    新沙洞韓國烤肉

地址: 台北市延吉街160巷3號

電話: (02) 2775-5908

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上周日來用餐因為提前到,餐廳還在準備中,

等待時刻除了在門口和妹妹討論這些韓國酒精飲料外

先翻閱一下Menu。

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韓國酒精飲料和軟性飲料

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小菜 鍋物 主食 

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烤肉

其中溫體豬五花是店家推薦的而韓國水梨醃美國帶骨牛小排則是限量的

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另外也有雙人和四人套餐 分別為 $980和$1680

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若想吃更好的也有這樣的超級豪華四人套餐可選擇喔!價格為 $2380 

其實餐點種類主要就是肉/煎餅/鍋和飲品雖說餐點種類不多,

但我想經典的韓國料理都有呢!  若是不知道要吃什麼,

店內也有兩人和四人的套餐可選擇,我覺得這樣也比較省事啦!! 

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17:30  一開門有訂位的客人陸續進來

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我們被安排在一樓吧檯的座位區  用餐的同時可以看到廚房作業情形

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第一次坐在吧檯區吃烤肉算是一次特別的體驗

不過桌面真得有點擁擠啦! 

這一天晚上我和妹妹來體驗的是精選兩人套餐 $980 

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一坐上桌服務人員就送來這壓縮過的乾紙巾

淋上水就會蓬鬆可以拿來擦拭雙手啦!

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可別小看這個烤肉板喔!

這是台灣唯一一家使用麥飯石石板,  

可以讓食材在高溫下還可保有肉汁感。 

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這是烤肉的沾醬由坐至右依序為胡椒鹽、胡椒鹽加麻油、韓式辣醬, 

因我個人認為吃得比較偏淡些,所以沒有沾醬也覺得剛好

但我想多數人口味都稍微重一點不妨可以是沾醬吃。

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這裡的套餐均含小菜生菜和飲料小菜是可以無限次續的喔!

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有提供五種小菜 ~  我們比較偏愛的是涼拌粗冬粉、韓國泡菜

以及醃製蘿蔔乾。涼拌粗冬粉續了兩次就知道我們姐妹倆有多愛啦!

酸甜酸甜的蘿蔔乾也是清爽可口至於韓國泡菜不會太辣

烤肉時也可包覆在青菜內和肉一起吃會更加美味的啦!

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飲料則是選擇水梨汁和葡萄汁,裡面都有果肉因此讓這果汁更好喝。

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烤肉部分則有豬五花松阪豬和韓國水梨醃製豬五花三種肉品

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套餐附上的生菜 

有了生菜吃烤肉更能夠去油解膩,這邊提供的不單只是幾片生菜, 

裏頭還加入了糯米椒小黃瓜 及蒜頭,讓口感層次更加的豐富呢! 

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這個蔥絲是拿來包肉的,

我不是喜歡吃蔥的人但是這蔥絲卻讓我覺得特別好吃呢!

建議大家來用餐一定要試試看喔! 

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來到這裡吃烤肉也是不需要自己動手的

有專業人員來服務 ~  因此放鬆心情好好享受美味

這種服務真是太棒了 ! 因為我通常覺得自己烤的就是不夠美味,

若是只需動口另外加一成服務費我覺得這很合理啊!! 

這泡菜也是有先放在烤盤上烤過烤過後的滋味少了嗆辣感卻多了泡菜香氣  

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店家有強調這是使用當日產地直送的新鮮溫體豬,

因此不僅肉質很優這甜度都還鎖在裡頭 

肉會烤得有點焦這樣會把多餘的油脂逼出來,

油脂就慢慢低到這碗中,所以不怕吃到過多的油

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肉烤好以後會放在烤盤上的瓷盤中避免過度加熱肉變老口感就不好吃,

同時也可以做到保溫效果 ~~ 還沒吃單是視覺就覺得是一種享受呢!! 

五花肉吃起來有嚼勁屬於有彈性的口感,即使不用沾醬就讓我吃下好幾塊

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至於松阪豬表面微焦不過吃入口中呈現適中的脆,

至於水梨醃製過的五花肉顏色看起來就有些差別了 !

吃起來還帶有一些水果的清香與甘甜啦! 

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生菜包著蔥絲、泡菜和烤肉,大口吞下真的好享受喔!

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海鮮豆腐鍋 

新沙洞韓國烤肉海鮮豆腐鍋湯頭與我之前在首爾喝到的一樣的

就是說剛喝會覺得有點辣  ~ 不過喝幾口後就不會覺得辣而且越喝越好喝

好喝的祕訣就是這湯頭經過牛大骨和雞骨熬煮 所以喝起來會讓人想一碗接一碗 

而且料也很多喔!  除了豆腐  蝦子蛤蠣 泡菜金針菇和雞蛋.....等

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海鮮鍋有另外附上一碗白飯  因此會有飽足感的

雙人套餐若是加上120元可以升級為明太子起司炒飯 

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用餐完畢跑去二樓瞧瞧 ~  好不熱鬧喔!  原來店內有人在辦慶生會啦!

可以看到靠窗區那裡的座位和樓下吧檯區一樣是採高腳椅的 

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這家新沙洞韓國烤肉地理位置方便 加上因為韓國人開店

我覺得口味與我在首爾吃到的一樣的 店家對食材有所堅持

更標榜是溫體豬肉品的品質自然有一定的水準 

只是開幕以來因為很受歡迎店內座位不多

大家若要用餐一定要事先預約啦!

 

 

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 【店家資訊】

新沙洞韓國烤肉

FB    新沙洞韓國烤肉

地址: 台北市延吉街160巷3號

電話: (02) 2775-5908 

低消:  每人450起  需加一成服務費 

(訂位時間請儘量以5:30、6:00及8:00為主) 


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